Cорта яблонь
Краткое описание яблонь
описание | потребление | морозост | зимост. | вкус | вес,г | хранение | съем | потреболение |
Жигулевское | оп | 4б | 3,9 | 4,3 | 200 | 3,5 месяца | 15-25 сентября | сентябрь-декабрь |
Лобо | зр | 4а | 3,5 | 4,6 | 100-180 | 6 месяцев | 20-30 сентября | октябрь-март |
Медуница | лп | 3б | 4,3 | 4,5 | 100-150 | 1 месяц | 20-30 августа | 1 месяц |
Орлик | ос | 4а | 3,7 | 4,4 | 100-150 | 4 месяца | 1-20 сентября | сентябрь-декабрь |
Синап Орловский | з | 4б | 3,7 | 4,2 | 140 | 5,5 месяца | 20-30 сентября | ноябрь-февраль |
Антоновка обыкнов | оп | 3а | 4,3 | 4 | 120-150 | 3 месяца | 15-30 сентября | сентябрь-декабрь |
Грушовка Московс | лс | 3а | 4,5 | 4,1 | 80-100 | 2 недели | 10-20 авг | 2 недели |
Мелба | лп | 4а | 3,8 | 4,5 | 120 | 1 месяц | 20-30 августа | 1 месяц |
Мечта | лп | 4б | 4,5 | 150 | 1 месяц | 10-20 августа | август | |
Успенское | о | 3а | 3,9 | 4,3 | 160-200 | 1,5 месяца | 5-15 сентября | сентябрь-октябрь |
Штрейфлинг(Ос Полосатое) | оп | 4а | 3,9 | 4,2 | 150-180 | 2,5 месяца | 1-10 сентября | сентябрь-ноябрь |
Рождественское | зр | 4а | 3,8 | 4,4 | 150-180 | 4,5 месяца | 10-20 сентября | ноябрь-январь |
Слава Победителям | ор | 4а | 4,4 | 120-180 | 2-3 месяца | 1-10 сентября | сентябрь-ноябрь | |
Спартан | зр | 4б | 4,4 | 120-150 | 2,5 месяца | 20-30 сентября | ноябрь-декабрь | |
Кандиль Орловский | оп | 4а | 3,9 | 4,5 | 120-150 | 5 месяцев | 10-20 сентября | сентябрь-январь |
Аркадик | л | 4а | 4,3 | 100-120 | 1 месяц | 10-20 августа | в течение месяца | |
Белый Налив | лр | 3б | 4 | 4 | 100 | 10 дней | 5-15 августа | 10 дней |
Бельфлер Китайка | лп | 4а | 4,4 | 200 | 3 месяца | 1-10 сентября | сентябрь-ноябрь | |
Богатырь | з | 4а | 3,9 | 4,2 | 140-180 | 6 месяцев | 15-30 сентября | октябрь-март |
Конфетное | лс | 3б | 4 | 4,5 | 80-120 | 1 месяц | 10-20 августа | 1 месяц |
Коричное Новое | зр | 4а | 4,2 | 4,4 | 120-160 | 3 месяца | 20-30 сентября | октябрь-декабрь |
Мантет | лс | 3б | 4,1 | 4,5 | 80-100 | 1 месяц | 15-25 августа | 1 месяц |
Орловим | лс | 4а | 3,9 | 4,5 | 130-160 | 1 месяц | 15-25 августа | 1 месяц |
Джеромини Ред Дел | о | 4б | 4,5 | 180-200 | 4 месяца | 20-30 сентября | октябрь-январь | |
Лигол | з | 5а | 3,8 | 4,6 | 250-400 | 6 месяцев | 20-30 сентября | январь-март |
Ветеран | з | 4б | 3,8 | 4,4 | 100-140 | 5 месяцев | 10-20 сентября | декабрь-февраль |
Хани Крисп | оп | 4б | 3,8 | 4,5 | 150-250 | 4 месяца | 20-30 сентября | октябрь-январь |
Легенда | зр | 4а | 3,9 | 4,2 | 150-200 | 4,5 месяца | 10-20 сентября | ноябрь-декабрь |
Беркутовское | з | 4б | 3,5 | 4,5 | 180 | 4,5 месяца | 20-30 сентября | ноябрь-январь |
Гала (нов Зеландия) | о | 5а | 4,6 | 100-130 | 6 месяцев | 20-30 сентября | октябрь-февраль | |
Марат Бусурин | о | 3а | 4,4 | 140-250 | 3 месяца | 1-10 сентября | октябрь-ноябрь | |
Папировка | лр | 4а | 3,9 | 4,1 | 120 | 2 недели | 5-15 августа | 2 недели |
Сан Райз | лр | 4а | 4,3 | 140 | 1 месяц | 1-10 августа | август | |
Строевское | з | 3б | 4,4 | 100-170 | 4 месяца | 15 сентября-5 октября | ноябрь-15 февраля | |
Болотовское | з | 4а | 3,9 | 4,4 | 160 | 6 месяцев | 10-20 сентября | ноябрь-февраль |
Вильямс Прайд | лп | 4а | 4,5 | 120-160 | 1 месяц | 1-30 августа | август | |
Граф Эззо | зп | 4б | 4,6 | 250 | 6 месяцев | 1-15 октября | ноябрь-март | |
Имант | зп | 4а | 3,8 | 4,2 | 200 | 7 месяцев | 1-10 октября | февраль-май |
Киддс Оранж Ред | лп | 5а | 4,6 | 170 | 5 месяцев | 20-30 сентября | октябрь-февраль | |
Коваленковское | ор | 4а | 3,9 | 4,4 | 150-180 | 1 месяц | 1-10 сентября | 1 месяц |
Пинова | з | 5б | 4,8 | 170 | ||||
Ред Фри | лп | 4а | 4,6 | 120-130 | 2 месяца | 20-30 августа | август-сентябрь | |
Скифское Золото(Украина) | зр | 4б | 4,4 | 160-190 | 3 месяца | 20-30 сентября | октябрь-декабрь | |
Старк Эрлиест | лр | 4а | 4,3 | 80-120 | 7 дней | 1-10 августа | 7 дней | |
Челкаш | ор | 3б | 4,4 | 120-250 | 1,5 месяца | 10-20 сентября | сентябрь-октябрь | |
Яблочный Спас | лп | 4а | 3,8 | 4,4 | 200 | 1 месяц | 10-20 августа | 1 месяц |
Елена | лр | 4б | 4,5 | 100-120 | 1 месяц | 1-10 августа | август | |
Флагман | з | 4б | 3,9 | 4,3 | 170 | 4,5 месяца | 10-20 сентября | ноябрь-январь |
Фрегат | з | 4б | 3,9 | 4,3 | 170 | 4,5 месяца | 10-20 сентября | ноябрь-январь |
Аскольда | з | 4б | 4,5 | 170-240 | 6 месяцев | 1-10 октября | ноябрь-апрель | |
Китайка Керр | о | 4а | 4,2 | 4,0 | 20-30 | 2 месяца | 1-15 сентября | сентябрь-октябрь |
Августа | лс | 4а | 4 | 4,5 | 160-170 | 1 месяц | 10-20 августа | в течение месяца |
Аксамит (Беларусь) | лп | 3б | 4,6 | 165 | 2 месяца | 20-30 августа | август-сентябрь | |
Алдас(Литва) | зр | 4а | 4,4 | 200 | 3 месяца | 10-20 сентября | октябрь-декабрь | |
Афродита | зр | 4а | 4,4 | 125 | октябрь-декабрь | 10-20 сентября | октябрь-декабрь | |
Белана | з | 4а | 4,6 | 190 | 8 месяцев | 20-30 сентября | декабрь-май | |
Белое Имунное | о | 4а | 4,4 | 140-180 | 1 месяц | 1-10 сентября | сентябрь-октябрь | |
Белорусское сладкое | оп | 4а | 4,4 | 160-200 | 3 месяца | 10-20 сентября | сентябрь-декабрь | |
Бефорест | з | 4б | 3,7 | 4,5 | 140 | 4-5 месяцев | 20-30 сентября | ноябрь-январь |
Благая Весть | з | 3б | 4,4 | 4,5 | 90 | 5-6 месяцев | 15-30 сентября | декабрь-февраль |
Брянское | зр | 4а | 4 | 4,5 | 200-250 | 3,5 месяца | 10-20 сентября | ноябрь-декабрь |
Брянское Алое | лп | 4а | 3,9 | 4,4 | 130-170 | 3 месяца | 20-30 августа | август-ноябрь |
Брянское Золотистое | зп | 4б | 3,7 | 4,4 | 160 | 4,5 месяца | 20-30 сентября | декабрь-март |
Былина | зр | 4б | 3,9 | 4,4 | 140 | 5 месяцев | 10-20 сентября | декабрь-январь |
Вайн Крисп | зп | 4б | 4,5 | 120-150 | 8 месяцев | 1-10 октября | январь-май | |
Викор | зп | 3б | 4,1 | 4,6 | 150 | 8 месяцев | 1-10 октября | январь-май |
Вымпел | зс | 4а | 4 | 4,4 | 130-170 | 5 месяцев | 1-10 октября | ноябрь-январь |
Галарина | з | 5а | 4,6 | 100-130 | 6 месяцев | 20-30 сентября | октябрь-февраль | |
Голден Делишес | о | |||||||
Грушовка Ранняя | л | 4а | 4,2 | 4,0 | 120-150 | 15 дней | 5-15 августа | август |
Джинджер Голд | о | 4б | 4,1 | 4,6 | 140-180 | 2 месяца | 10-20 сентября | сентябрь-ноябрь |
Джонафри | з | |||||||
Дыямент (Белоруссия) | з | 4б | 4,5 | 160 | 6 месяцев | 20-30 сентября | октябрь-март | |
Заветное | ор | 3а | 4,4 | 4,5 | 70-90 | 3 месяца | 1-10 сентября | сентябрь-ноябрь |
Зорька/Зорка | з | 4а | 4,7 | 180-240 | 4,5 месяца | 20 сент-10 октября | ноябрь-март | |
Избранница | о | 4б | 3,7 | 4,5 | 160 | 1 месяц | 1-10 сентября | сентябрь |
Канди Крисп | з | 4б | ||||||
ДА 6517(сша) | зр | |||||||
Кариот 7 | з | |||||||
Коричное Ананасное | о | |||||||
Коричное Полосатое | ор | 3а | 4,3 | 4,2 | 100-140 | 2 месяца | 5-15 сентября | сентябрь-октябрь |
Краса Свердловска | зр | 3б | 4 | 4,5 | 150-200 | 6-7 месяцев | 20-30 сентября | октябрь-март |
Куйбышевское | оп | 4а | 4 | 4,4 | 130-150 | 4,5 месяца | 20-30 сентября | октябрь-январь |
Кэрол | лп | 4а | 4,2 | 4,5 | 120-200 | 1 месяц | 1-31 августа | август |
Летнее нежное | л | |||||||
Летнее Сладкое | л | |||||||
Мельба Ред | лп | 4а | 4,5 | |||||
Народное | лп | 3б | 4 | 4,4 | 100-140 | 1 месяц | 20-30 августа | 1 месяц |
Орион | з | 4б | 4,7 | 165-210 | 5 месяцев | 10-20 сентября | ноябрь-январь | |
Орловский Партизан | зр | 4а | 4,3 | 200 | 4 месяца | 20-30 сентября | октябрь-декабрь | |
Осенняя Радость | ор | 3а | 4,3 | 4,4 | 120 | 1,5 месяца | 1-10 сентября | сентябрь-октябрь |
Памяти Нестерова | з | |||||||
Память Коваленко | з | 4,5 | ||||||
Память Липунову | з | 4а | 3,9 | 4,4 | 150 | 4,5 месяца | 10-20 сентября | октябрь-январь |
Память Тихомирова | лп | |||||||
Память Ульянищева | з | |||||||
Патриот | з | |||||||
Пепин Шафранный ? | з | 4а | 3,6 | 4,4 | 90 | 4,5 месяца | 10-20 сентября | октябрь-январь |
Персиковое | з | |||||||
Пикколо | з | |||||||
Полонез/Паланез(Беларусь) | з | 4а | 4,5 | 160-180 | 4 месяца | 20-30 сентября | ноябрь-январь | |
Радогость | з | |||||||
Рассвет | л | |||||||
Ред Делишес | з | |||||||
Ред Крафт | зп | 5а | 4,5 | 180-240 | 6 месяцев | 1-10 октября | декабрь-март | |
Ред Чиф ? | з | |||||||
Родниковая | ос | 3а | 4,6 | 4,5 | 100-140 | 3 месяца | 15-25 сентября | сентябрь-декабрь |
Санданс | з | 3-4 месяца | 1-10 октября | ноябрь-февраль | ||||
Сауле | ор | 4а | 4,8 | 130-150 | 1 месяц | 1-10 сентября | 1 месяц | |
Союз | л | |||||||
Степная красавица | ор | 4а | 4,5 | 120-140 | 1 месяц | 1-10 сентября | сентябрь-октябрь | |
Сябрына | з | 4а | 3,9 | 4,5 | 140 | 5 месяцев | 1-10 октября | октябрь-февраль |
Талисман | ор | 4б | 4,5 | 210 | 2 месяца | 1-10 сентября | сентябрь-октябрь | |
Татьянин день | зп | 3б | 4,2 | 4,4 | 140 | 5 месяцев | 20-30 сентября | ноябрь-январь |
Теремок | о | |||||||
Топаз(Чехия) | зр | 5а | 4,5 | 120-160 | 6 месяцев | 1-10 октября | ноябрь-март | |
Услада | ор | |||||||
Фея | лр | |||||||
Элизе (Голландия) | зп | 5а | 4,6 | 180-280 | 7 месяцев | 1-10 октября | февраль-апрель | |
Юнона | л | 4,4 | 300 | 1 месяц | 1-10 августа | август | ||
Яркое Лето | л |
Августа
Позднелетний триплоидный сорт получен во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур от скрещивания в 1982 году Орлик х Папировка тетраплоидная.
В 2002 году сорт принят на Государственное испытание.
Авторы сорта: Е. Н. Седов, З. М. Серова, Г. А. Седышева, Е. А. Долматов. Деревья крупные, с округлой кроной. Основные ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому. Расположены ветви редко, концы ветвей направлены вверх.
Кора на штамбе и основных сучьях серая. Побеги толстые, прямые, слабоколенчатые, округлые в сечении, бурые, опушенные. Почки прижатые, среднего размера, конические, опушенные.
Листья крупные, широкие, округлояйцевидные, коротко-заостренные, с винтообразно скрученной верхушкой, светло-зеленые, морщинистые, матовые, с грубой нервацией. Пластинка листа вогнутая, опушенная в средней степени.
Край листа крупно-городчатый. Встречаются ложкообразные листья (с приподнятыми краями). Черешок средней длины, толстый, опушенный. Цветочные почки опушенные, крупные, округлой формы. Плоды выше среднего размера (160 г), одномерные, продолговатые, конические, широкоребристые, скошенные.
Кожица гладкая, блестящая. Основная окраска плодов зеленая во время съема и зеленовато-желтая в состоянии потребительской зрелости. Покровная окраска на большей части поверхности плода в виде размытого красного румянца (рис. ). Подкожных точек много, они крупные, хорошо заметные.
За высокую привлекательность плоды оцениваются на 4,4-4,5 балла. Плодоножка средней длины и толщины, изогнутая. Воронка остроконическая, средней ширины, оржавленная. Чашечка закрытая. Блюдце мелкое, широкое, бороздчатое. Сердечко луковичное среднего размера. Семенные камеры открытые.
Подчашечная трубка длинная, мешковидная. Семена недоразвитые, щуплые, светло-коричневые.
Мякоть плодов зеленоватая, средней плотности, крупнозернистая, сочная, кисло-сладкая, отличного вкуса (4,4 балла). Химический состав плодов следующий: сахара – 10,1 %, титруемая кислота – 0,76 %, аскорбиновая кислота – 13,0 мг/100г. Съемная зрелость в условиях Орла наступает 15-20 августа, потребительский период продолжается около месяца. Урожайность сорта высокая. Молодые 5-8 летние деревья этого сорта дали по 23 кг с дерева, тогда как одновозрастные деревья контрольного сорта Мелба – только 12 кг.Сорт сравнительно устойчив к парше. Наибольшее повреждение паршой листьев – 1,0 балла и плодов – 1,5 балла.
Сорт Мелба поражается паршой на 3,0 и 3,5 балла соответственно. За время изучения сорт не имел серьезных повреждений морозами.Достоинства сорта: высокая товарность плодов, десертные вкусовые качества плодов.
Айдаред
Зимний сорт. Выведен американскими селекционерами в 1935 году через гибридизацию Джонатан (Jonathan) и Вагнер (Wagner). По сроку созревания плодов относится к зимним или позднезимним сортам.
Айдаред районирован повсеместно в южных регионах России, а также на Украине. Значительная часть посадок этой яблони находится в нашей стране в Краснодарском крае и предназначена для товарного производства. В Польше Айдаред остается лидером среди всех сортов яблок, выращиваемых преимущественно на экспорт.
Сорт сильнорослый, интенсивный рост наблюдается у молодых деревьев. 10-летние деревья достигают высоты не менее 3,2 метров. По форме крона шароподобная или широкоовальная, слегка загущенная, поэтому требуется регулярная обрезка.
В основной своей части ветви устремлены вверх, угол отхождения от ствола крепких скелетных ветвей обычно равен 45 градусам (но может варьироваться от 35 до 80 градусов). Кора имеет гладкую поверхность и серо-коричневый оттенок. Для почек характерна средняя возбудимость, побегообразовательная способность также является средней. Плодоношение смешанное (кольчатки, плодовые прутики, однолетние приросты).
При распределении плодовых образований по всей длине ветвей оголений не встречается, расположение всегда равномерное. К моменту съема на кольчатках сохраняется от 2 до 3 яблок. В годы обильного урожая на 2 — 3-летних ветвях образуются небольшие, плотно собранные гирлянды плодов. Такие ветви придают яблоне декоративный вид. Побеги серовато-коричневого цвета, слабоколенчатые, прямые, в сечении — округлые, имеют среднюю толщину, ворсистость на них выражена в легкой форме. Чечевички яркие, слабоштриховатые, слегка удлиненные. Листья обладают насыщенным темно-зеленым оттенком, по форме могут быть яйцевидными и удлиненными или же овальными и продолговатыми, снизу сильно ворсистые, среднесложенные, напоминающие узкий совок, основания заостренные или округленные, кончики выражены четко, по краям крупноволнистые, двоякозубчатые, допускается незначительная скрученность по направлению часовой стрелки. Листовая пластина относительно ровная, слегка глянцеватая, при отхождении от стебля образует практически прямой угол.
Черешки тонкие. Прилистники ланцетовидной формы, с легкой изогнутостью. У однолеток стебли светло-коричневого цвета, сильно опушенные, с довольно большими чечевичками, листья зеленые, с сизоватым или легким голубоватым оттенком, средней величины, сильносложенные, поверхность листовой пластинки слабоморщинистая, прилистники довольно большие и широкие, черешки — толстые или средние.
Цветы имеют розоватый оттенок и блюдцевидную форму, колонка пестиков без опушения, короткая, рыльца пестиков располагаются на том же уровне, что и пыльники. Цветение продолжительное и происходит в ранние сроки. В процессе естественного самоопыления завязывается от 1,7 до 2,4% плодов, при искусственном опылении — от 2,7 до 7%, от ведущих опылителей — от 12 до 24%. Лучшими опылителями являются сорта: родительский Вагнер, Рубиновые Дуки, Ред Делишес, Глостер, Кубань спур, Флорина, Русавка.
Сорт самобесплодный, поэтому лучше сразу высаживать по соседству деревья-опылители. Плоды этой яблони одномерные, достаточно крупные, средним весом от 140 до 190 г по форме плоскоокруглые. Самые большие плоды в верхней части слабоконические, с тупыми или слегка угловатыми ребрами. Кожица на яблоках имеет глянцевый отлив и гладкую поверхность, по толщине она весьма тонкая, но очень эластичная и плотная, покрытая легким восковым налетом. Подкожные точки довольно большого размера, немногочисленны и придают окрасу яблок мраморный эффект благодаря характерным сливающимся полосам белесоватого оттенка. Основной окрас яблок светло-зеленый, поверх него накладывается практически на всю поверхность плода насыщенный темно-карминный или малиновый румянец с густыми полосками и штрихами. Блюдце достаточно глубокое, но не широкое. Чашечка мелкая, закрытая. Подчашечная трубка довольно большая, имеет цилиндрическую форму. Воронка глубокая и очень узкая, кожица на ней с оржавленностями.
Плодоножка имеет среднюю величину. Сердечко репчатой формы, довольно мелкое. Узкая осевая полость соединяется через узкую щель с семенными камерами, имеющими форму треугольника; но они могут быть и разделены. Сочная мякоть имеет кремоватый или светло-кремоватый цвет и кисловато-сладкий вкус. Яблоки в меру ароматные. Оценка вкуса составляет 4 — 4,2 балла. К моменту потребительской зрелости мякоть обладает довольно плотной структурой, но уже после непродолжительного хранения становится мелкозернистой, а к концу срока хранения — рыхлой. По химическому составу в яблоках Айдаред содержится: 13,5% сухих веществ, 0,6% титруемых кислот, 10,5% сахаров, 11,5 мг/100 г кислоты аскорбиновой, 120 мг/100 г P-активных веществ.
Время съемной спелости яблок приходится чаще всего на конец сентября, в редких случаях — на начало октября. Потребительский период начинается с февраля. В условиях хранилища/погреба плоды сохраняются в идеальном состоянии на протяжении 5 — 6 месяцев (до конца марта), при хранении в холодильнике — до наступления летнего периода. В редких случаях допускается в процессе хранения яблок их поражение подкожной пятнистостью. Спелые яблоки способны продолжительное время удерживаться на деревьях и обладают высоким уровнем транспортабельности, что является весьма привлекательным при коммерческом выращивании. Яблони сорта Айдаред плодоносят регулярно и имеют высокую продуктивность.
Молодые деревья (6-7 лет) приносят до 30 кг яблок, взрослые яблони (10 — 13 лет) — до 90 кг плодов каждая. Яблоня обладает достаточной устойчивостью к бурой пятнистости и среднеустойчива к поражению мучнистой росой и паршой. В теплых регионах уровень зимостойкости средний, уровень засухоустойчивости хороший.
Для данного сорта абсолютно не подходят регионы с холодными зимами, уровень чувствительности к заморозкам у деревьев остается высоким. Яблоки пригодны не только для употребления свежими, но и для переработки на сухофрукты, соки и компоты. Главными достоинствами яблони Айдаред являются высокие показатели урожайности и товарности, высокий уровень экологической приспособленности, пригодность яблок для употребления свежими и переработок.
Аксамит
Позднелетний. Белорусский Институт плодоводства Происхождение: 86-55/53 x Redfree.
Сорт высокозимостойкий, урожайный, очень скороплодный. Дерево средней силы роста, крона средней густоты, округло-пирамидальная. Преобладающий тип плодоношения кольчаточный, плодоношение регулярное. Подходит для выращивания в климатических условиях средней полосы России. Сорт урожайный, скороплодный, среднерослый, слабоветвистый. Максимальная высота дерева— до 4 метров.
Крона яблони очень раскидистая, но редкая, округлой формы.
Относится к числу быстро растущих сортов, которые к возрасту 5-6 лет достигают зрелости и замедляют рост в высоту и хорошо омолаживаются путем обрезки. Отличается ежегодным, стабильным плодоношением. Максимальной урожайности яблоня достигает к семи – восьми годам. Плоды десертного назначения с отличными товарными данными и вкусовыми характеристиками. Вес 165 г.
Основной цвет зеленовато-желтый, покрывной -80% поверхности розово-красный размытый румянец.
Яблоки с очень сильным восковым налетом, округло-конической формы, одномерные. Мякоть белая, плотная, сочная, ароматная, приятного сладкого вкуса. Кожица прочная, эластичная и устойчивая к повреждениям и сдавливанию, поэтому плоды хорошо транспортируются и хранятся в холодильнике до двух месяцев.
Имеет кисло – сладкий вкус с карамельным ароматом и очень сочной мелкозернистой мякотью. Вкус в 4,7 балла. Созревает в конце августа, хранятся до конца сентября. Высокозимостойкий. Высокоустойчив к парше к парше.
Алдас
Зимний. Создан в Литве в 2007 году. (Safran Pepin x Monarch) x Prima.
Устойчив к парше.Морозостойкость хорошая. Дерево небольшое с округлой кроной со средней облиственностью. Ветви располагаются на небольшом расстоянии друг от друга и под углом 70-90 градусов. Плоды весом около 200 граммов.
Одного размера. Плоды округлой формы жёлтые, по их поверхности размытые красные полосы, особенно с солнечной стороны. Кожица яблок гладенькая, с красивым блеском. Точки, находящиеся под ней, средних размеров. Мякоть жёлтого оттенка, нежная и сочная, что благоприятствует производству сока из яблок этого сорта. По вкусу яблоки сладкие с несильным ароматом. Дегустаторы оценивают вкусовые качества на 4,5 балла. Первые яблоки можно увидеть в тот год, когда были посажены деревья.
Сорт даёт большое количество урожая, Сорт плодоносит ежегодно. Снимают яблоки с дерева в сентябре, хранятся они до января. Транспортабельность хорошая. К достоинствам сорта относят высокую урожайность, хорошую транспортабельность плодов, устойчивость к парше, высокие вкусовые качества.
Алтайское янтарное
Летний сорт. Высокая морозостойкость. Оригинатор: НИИСС имени
М.А. Лисавенко. Авторы: И.П. Калинина, Т.Ф. Корниенко, З.А. Гранкина, Е.С. Орехова, Г.В. Чупина, Н.И. Дорохина. Сорт выведен в НИИСС (в г. Барнауле) путем скрещивания в 1975 г. сорта Юнга с Пепинкой Алтайской Дерево слаборослое, высота в 8-летнем возрасте 2,5 м, ширина кроны – 2,8 м.
Крона округлая, средней густоты. Побеги прямые, средней толщины, коричневые, опушенные. Листья крупные, яйцевидной формы, темно-зеленые, морщинистые, матовые, с нижней стороны опушенные. Плоды массой 53,0-82,0 г, яйцевидные, с крупной сглаженной ребристостью. Основная окраска желтая, покровная отсутствует. Чашечка небольшая, полуоткрытая, чашелистики зеленые. Блюдце средней величины, глубокое, либо средней глубины, ребристое.
Плодоножка длинная, тонкая, зеленая, опушенная. Воронка средней величины и глубины, иногда с зеленоватыми лучами. Семенное гнездо большое, луковичной формы. Семенные камеры большие, закрытые. Подчашечная трубка короткая, конусовидная. Мякоть плодов кремовая, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкого, хорошего вкуса, созревают плоды 10-19 августа, срок потребления с 10 августа по 25 октября. В них содержится: сухих растворимых веществ – 12,97-15,79 %, сахаров – 10,38-12,63 %, кислот – 0.84-0,94 %, витамина С – до 31,8 мг%, пектиновых веществ – до 4,18 % (на сырой вес). Дегустационная оценка плодов в свежем виде 4,5 балла, компота – 4,7, натурального сока – 4,5 балла. Сорт универсального назначения.
Транспортабельность плодов хорошая. В плодоношение вступает в 5-летнем возрасте. Устойчивость к парше высокая, плоды совсем не поражаются, листья – до 0,5 баллов. Достоинства сорта: высокая зимостойкость и устойчивость к парше, плоды хорошего вкуса раннего срока созревания. Описание: И.П. Калинина
Апрельское
Позднезимний сорт, отличительной особенностью которого является лёжкость. Место создания - Россошанская плодово-ягодная опытная станция садоводства. Автором сорта является М.М. Ульянищев, который в 1938 г скрестил американский Мекинтош и Россошанское полосатое. В Госреестр селекционных достижений России Апрельское внесли только в 2019 г.
Заявитель и оригинатор — ООО «Агроном-сад».
Сортоиспытания проходили на юге Центрального региона и на севере Ростовской области. По их итогам яблоня допущена до выращивания в Центрально-Чернозёмном районе. Новый сорт получился очень интересным и порой непредсказуемым.Дерево отличается высоким ростом(до 6 метров на сеянцах). Молодое растение ежегодно прирастает примерно на 60 см. В молодом возрасте его крона имеет узкопирамидальную форму. В период плодоношения крона приобретает округлые очертания, становится немного раскидистой.
Загущенность умеренная. Основные ветви мощные, светло-коричневые, крепятся к стволу под острым углом. Побеги толстые, коленчатые, с тёмно-вишнёвой слабоопушённой корой. Чечевички светлые. Листья крупные, светло-зелёные, продолговато-эллиптической формы, вершина слабозаострённая, основание округлое, край листа тупопильчатый. Листовая пластинка слегка изгибается книзу по центральной жилке, её поверхность матовая, гладкая, нижняя сторона слабо опушённая. Черешок толстый, длинный, прилистники шиловидные. Почки крупные, опушённые, имеют форму конуса с тупой вершиной. Плодоношение смешанное.
На долю плодовых прутиков приходится около 7% от общего числа плодовых образований, на однолетней древесине завязываемость составляет от 20 до 40%. Плоды привлекательные, довольно крупные, массой до 200 г, выравненные, округло-конической формы. Воронка узкая, неглубокая. Плодоножка средняя. Блюдце средней глубины, не широкое. Чашечка полуоткрытая, подчашечная трубка имеет вид широкого конуса.
Сердечко в форме луковицы, расположено в верхней части плода. Семенные камеры небольшие, закрытые или чуть приоткрыты в осевую полость. Кожица не толстая, гладкая. Основная окраска зеленовато-жёлтая, покровная в виде размытого бордово-красного румянца размещается на освещённой стороне. Правда, те яблоки, что находятся в глубине кроны, имеют более бледную окраску. Мякоть с зеленоватым оттенком, нежная, сочная, мелкозернистой структуры, маслянистая, аромат очень приятный. Вкус отличный, десертный, кисло-сладкий.
Те, кто хоть раз попробовал это яблочко, обязательно станут поклонниками сорта. Недаром наш герой в 1969 г был удостоен золотой медали на Международной Эрфуртской выставке за свои качества, в том числе и за вкусовые. В более прохладных регионах вкусовые качества могут несколько снижаться. Яблоня Апрельское вступает в плодоношение в разные сроки, в зависимости от подвоя. На сеянцевом подвое первый урожай формируется на 6 — 7 год после посадки. Съёмная зрелость наступает примерно во второй декаде сентября, но рекомендуется снимать урожай, не дожидаясь полного вызревания, а ориентируясь по еще не полностью потемневшей косточке, тем самым увеличивается срок хранения до 8 мисяцев; продуктивность в общем высокая, дерево ежегодно увеличивает урожайность. В плодоношении иногда наблюдается периодичность, причём по независящим от качества ухода причинам. А может наблюдаться и такая картина — на одном дереве обильный урожай сформировался на 30% ветвей, в то время как оставшиеся 70% абсолютно без плодов; Зимостойкость выше средних показателей. у разновидности имеется иммунитет к основным болезням культуры. Апрельское является устойчивым к парше, поражение оценивается на 0,5 балла (ссылка на Т.М. Мамаеву).
Но в отношении иммунитета различные источники снова не могут прийти к единому мнению. Во многих указывается, что вид среднеустойчив и может сильно страдать от парши.
Максимальное поражение плодов — 3 балла, листья повреждаются сильнее — на 3,9 балла. Правда, есть оговорка, что такое случается в неблагоприятные, влажные и прохладные летние периоды; транспортабельность хорошая, но во время сбора урожая плоды следует снимать с плодоножкой и аккуратно укладывать в невысокую тару; показатели лёжкости довольно высоки. Потребительский период длится до апреля, а то и до мая.
Но храниться урожай должен в специально оборудованных камерах. В обычном холодильнике яблоки пролежат до февраля; урожай универсального потребления. В первую очередь плоды используют в свежем виде, также - для любого вида переработки: джем, повдло, сок, компот, варенье, сидр, сухофрукты. Апрельское относится к самобесплодным сортам, поэтому нуждается в подходящих опылителях, цветущих с ним в один период.
Больше всего на эту роль подойдут: Россошанское полосатое, Северный синап и Вишнёвое.
Аскольда
Позднезимний сорт ИС УААН. ((Джонатан х Апорт Александр) х Киддс Оранж Ред). Деревья среднерослые, с широкоовальной, компактной среднезагущенной кроной. Скелетные ветви отходят от ствола под углом 45—60°.
Возбудимость почек высокая. Побегообразовательная способность средняя. Плодоносит на кольчатках, копьецах, плодовых прутиках, однолетних приростах. Зимостойкость выше средней, стойкость против парши высокая, мучнистой росы — ниже средней. Цветет в середнепоздние сроки, интенсивно, достаточно долго. Жизнеспособность пыльцы средняя 44—57%. Завязывание плодов от свободного опыления 11— 23%. Лучшие опылители: Айдаред, Екатерина, Либерти, Рубиновое Дуки, Уманское зимнее.
В плодоношение вступает на среднерослом подвое на 3-4 год после посадки. Темп наращивания урожайности средней. Плодоносит стабильно. Урожайность 6-8милетних деревьев 20—30, 10— 12-летних 45—65 кг.
Плоды 170-240 граммов, достаточно одномерные, срезано-округло-конические, золотисто-желтые, с интенсивным розово-красным размытым румянцем почти на всей поверхности и легким сизым налетом.
Кожица средней толщины, плотная, сухая. Мякоть кремовая плотная, мелкозернистая, нежная, сочная, ароматная, очень хорошего кисло-сладкого вкуса (4,3-4,5 балла). Съемная зрелость наступает в конце сентября, потребительская — в декабре. В хранилище плоды сохраняются до февраля, в холодильнике — до апреля. Транспортабельность высокая. Использование: в свежем виде, на производство соков.
Требуется интенсивная защита от мучнистой росы; сорт лучше удается на среднерослых и карликовых подвоях.
Афродита-ав
Раннезимний сорт селекции ВНИИСПК. Имунный к парше. Достаточная зимостойкость для средней полосы. Плоды среднего размера ( 120-150 г ), среднеуплощенные, широкоребристые, скошенные. Кожица плодов нежная, гладкая, маслянистая, блестящая.
Основная окраска в момент съемной зрелости зеленоватая, а в период потребительской зрелости – зеленовато-желтая. Покровная окраска на большей части поверхности плода в виде размытого румянца, полос и крапин темно-малинового цвета в момент съема и ярко-малинового цвета в период потребления плодов. Подкожные точки многочисленные, серые, хорошо заметные. Плодоножка средней длины и толщины, изогнутая. Воронка мелкая, тупоконическая. Чашечка закрытая. Блюдце мелкое, широкое, бороздчатое. Сердечко плода крупное, камеры закрытые. Подчашечная трубка короткая, мешковидная.
Семена среднего размера, узкие, конические, темно-коричневого цвета. Мякоть плодов белая, плотная, с розовыми прожилками, мелкозернистая, сочная. Вкус плодов кисло-сладкий. По внешнему виду и вкусу плоды оцениваются на 4,4 балла. Химический состав плодов следующий: общее количество сахаров – 12,0%, титруемых кислот – 0,46%, аскорбиновой кислоты – 11,5 мг/100г, Р-активных веществ – 367,8 мг/100г.
Съемная зрелость плодов наступает 10-20 сентября, в холодильнике плоды могут сохраняться до конца декабря.Сорт скороплодный и урожайный. Молодые 9-12-летние деревья в среднем за 4 года (1995-1998 гг.) дали урожай 125 ц/га. Контрольный сорт Антоновка обыкновенная за этот же период имел урожайность 46 ц/га. При съеме с дерева плоды съедобные, но вкус средний, после недели хранения в холодильнике вкус отличный, мякоть твердая, колющаяся, очень сочная, вкус гармоничный, кислоты немного.
При съеме плодоножка отрывается от плода. Автор текста и Фото Андрей Васильев
Белана
Получен в РУП “Институт плодоводства” (Беларусь). Сорт зимостойкий, урожайный (27,5 т/га), скороплодный. Дерево средней силы роста, крона округлая, средней густоты. Тип плодоношения кольчаточный, плодоношение регулярное. Биологические особенности: вступает в плодоношение на 3-й год после посадки. Обладает геном устойчивости к парше — Vf. Плоды вышесредней величины (средняя масса — 190 г), плоскоокруглой формы. Основная окраска светло-желтая, покровная — красная в виде размытого румянца по части плода.
Мякоть белая, сочная, кисло-сладкая, мелкозернистой консистенции, со средним ароматом (средняя дегустационная оценка — 4,6 балла).Срок потребления: декабрь - май. Высокоадаптивный сорт яблони, превосходит по зимостойкости и вкусу зарубежные аналоги (Фридом, Редкрафт), по сроку вступления в плодоношение и урожайности - почти все районированные в Беларуси сорта, не уступая по последнему признаку и вкусовым достоинствам плодов иммунному к парше сорту Имант.
Белблер-китайка
Осенний. Автор: И. В. Мичурин. Получен от посева семян в 1908 г., первое плодоношение сеянца наступило на 7- м году роста – в 1914 г. В последующем был применен ментор для увеличения лежкости плодов. Зимостойкость средняя. Устойчивость к парше низкая.
В плодоношение вступает поздно, на 6-7 год после посадки. Урожайность хорошая, ежегодная, с возрастом – нерезко периодичная. Деревья сильнорослые, с округлой кроной и мощными скелетными сучьями, густо обросшие плодовой древесиной. Побеги сильно опушены. Листья очень крупные, темно-зеленые, продолговатые, с приподнятыми вверх краями и отогнутым вниз кончиком. Пластинка кожистая, толстая, матовая. Край листовой пластинки с очень крупной городчатой зазубренностью. Плоды крупные и средней величины, с молодого 200-300, с взрослого 150-200, округло-овальной формы, слегка ребристые. Основная окраска - светло-желтая при съеме и белеющие по мере созревания. Покровная – в виде полосатого розово-красного румянца по размытому розовому фону. Воронка глубокая, узкая, плодоножка короткая.
Блюдце глубокое, широкое, почти с ровными стенками, чашечка маленькая, закрытая. Мякоть белая, нежная, мелкозернистая, десертного кисловато-сладкого вкуса с ароматом. В плодах в среднем содержится: сухих веществ – 13,3%, сахаров – 10,33%, титруемых кислот – 0,66%, отношение сахара к кислоте – 15,6, аскорбиновой кислоты – 6,8 мг/100 г. Съемная зрелость наступает ко второй декаде сентября, плоды в хороших условиях могут сохраняться до декабря. Достоинства: привлекательный внешний вид плодов и их высокие вкусовые качества.
Недостатки: средняя зимостойкость, низкая устойчивость к парше, позднее вступление в плодоношение.
Белое имунное
Ранне осенний сорт с сочными крупными плодами (120-160 г) сладкого вкуса.
По форме - овальные, бело-желтой окраски, одномерные, при созревании не осыпаются. Устойчив к парше. Созревает к 10 сентября, плоды хранятся около 30 дней.
Дерево малогабаритное.
Белое иммунное – зимостойкость их на уровне Антоновки. Позднелетний сорт с красивыми сочными крупными плодами (120-160 г) сладкого вкуса. Урожайность – 150-200 кг с дерева.
Сорт устойчив к парше.
Белорусское Сладкое
Получен в РУП «Институт плодоводства» Республика Беларусь от скрещивания форм ВМ41497 (Лобо х DG23-25) х КВМ F2(Коричневое х Мекинтош Важек). Авторы сорта: Г.К. Коваленко, Д.В. Гракович, В.М. Евдокименко, Г.М. Марудо. Дерево среднерослое с пониклой , компактной. редкой кроной, пригодной для интенсивного садоводства.
Ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому, расположены редко. Однолетние побеги средние, слегка коленчатые, темно-вишневые, без опушения. Ветвление среднее. Из верхушечной и рядом расположенных почек отрастает два – три побега, остальные прорастают более мелкими побегами, образующие обрастающую плодовую древесину. Преобладающий тип плодовых образований – кольчатки. Листья среднего размера, продолговато-яйцевидной формы, морщинистые, зеленые, с нежной нервацией. Пластинка листа сложена вдоль центральной жилки, дугообразно изогнута, без опушения.
Плоскость расположения листовой пластинки с осью побега образуют тупой угол. Край листа ровный, зазубренность края листа городчатая иногда двоякогородчатая. Плоды крупные(масса плодов 160 – 200г, на молодых деревьях встречаются более крупные плоды до 400г), выровненные, правильной округлой формы. Плоды имеют привлекательную покровную окраску в виде густого темно-красного румянца на большей части плода. Плодоножка короткая, прямая, средней толщины. Воронка мелкая, широкая, с легкой оржавленностью оливкового цвета. Чашечка неопадающая, закрытая, расположена в мелком, узком бугристом блюдце.
Кожица плотная, сухая, гладкая. Мякоть плода белая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, сладкая. Семенное гнездо среднее, луковичной формы, семенные камеры небольшие, закрытые. Сорт зимнего срока потребления, но плоды можно потреблять с дерева в период съемной зрелости. Хранятся плоды без потери потребительских качеств до Нового Года. Сорт зимостойкий. По данным С.Т. Есичева степень общего подмерзания после зимы 2005 – 06 г во взрослом саду не превышала 0,5 балла. Иммунный к парше сорт.
В текущем году нет ни одного поврежденного яблока. Предуборочное опадение плодов очень незначительное. Даже в текущем году с аномально теплой и сухой погодой в конце сентября опадение плодов отсутствует. Недостаточно устойчив к поражению плодовой гнилью. Достоинства сорта: Высокоурожайный, зимостойкий, скороплодный, обладающий прочным иммунитетом, отличающийся регулярными урожаями плодов высоких вкусовых и товарных достоинств. Недостатки: плоды подвержены заболеванию плодовой гнилью на дереве.
При описании сорта использованы материалы, опубликованные на сайте Государственной инспекции по испытанию и охране сортов растений (Беларусь).
Благая Весть
Позднезимний сорт. Краса Свердловска х иммунная форма Х-2034. Оригинатор- ФГБНУ «Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр уральского отделения российской академии наук» В 2004 году новинка была внесена в Госреестр селекционных достижений России по Волго-Вятскому региону, который включает в себя Кировскую, Нижегородскую, Свердловскую области, Пермский край, республику Марий Эл, Удмуртскую и Чувашскую Республики..
От родительницы Благая весть унаследовала не только яркую внешность, но и отличные характеристики. Не путать с другим сортом — Благовест. Дерево быстро растёт и формируется, размеры чуть выше средних показателей — около 3,5 метров. Крона высокоовальная, хорошо заполненная, не слишком густая. Тонкие коленчатые побеги средних размеров располагаются компактно, кора бурого цвета, опушённая. Чечевички светлые, среднего размера, расположены частое.
Листья мелкие, продолговатые, эллиптической формы, гладкие, тёмно-зелёные. Листовая пластина Благой вести слегка изгибается по центральной жилке, имеет пильчатый край. Черешок обычной длины и толщины, с незначительными следами антоциановой окраски. Плоды очень яркие, правильной округлой или аккуратно точёной высокой формы. Воронка глубокая, неширокая, может иметь небольшие следами оржавленности. Плодоножка крепкая, не слишком длинная. Блюдце неглубокое, чашечка полуоткрытая. Кожица прочная, но гармонично сочетается с мякотью. Основная окраска зеленовато-жёлтая, покровная в виде пурпурного румянца покрывает большую часть плода. Подкожные точки средние, сероватого цвета, малозаметные, в небольшом количестве. Мякоть среднеплотной консистенции, сочная, мелкозернистая, скалывающегося типа.
Цвет приятный, кремовый. Вкус хороший, кисло-сладкий, аромат слабый. Средняя оценка дегустаторов 4,5 балла. Яблочки выровненные по величине, не слишком крупные, средней массой 85 — 95 грамм. В редких случаях возможен урожай крупных яблок массой около 200 грамм. В период плодоношения Благая весть вступает в средние сроки, через 4 — 5 лет после посадки; цветение яблони происходит во второй декаде мая; Период съёмной зрелости наступает в конце сентября. Потребительская зрелость —декабрь-февраль. Урожайность средняя, но стабильная. Зимостойкость чуть выше, чем у Красы Свердловска.
По некоторым данным, Благая весть может спокойно выдерживать морозы -39°С, но длящиеся непродолжительное время. По наблюдениям, проведённым в зимний период 2016 — 2017 годов (Северо-Западный регион, Ярославская область), когда температура в декабре опускалась до -32°С, затем в начале января наступила оттепель до +3°С, а абсолютный минимум был зафиксирован 7 января — до -39°С, визуальных подмерзаний на дереве не было обнаружено, засухоустойчивость сорта отличная.
Имеется устойчивость ко всем 5 расам парши, зафиксированных на Урале. Поэтому опрыскивания против грибка проводят только в эпифитные годы. Но культуре всё же требуется защита, в первую очередь от вредителей — листовёртки, тли, плодожорки. Высокая степень самоплодности. Созревшие плоды на ветках держатся прочно, не опадают; транспортабельность плодов довольно высокая. Но всё же следует проявлять аккуратность во время сбора урожая, яблоки должны бережно укладываться в тару для перевозки или хранения; лёжкость отличная. Собранные в стадии технической спелости плоды без потери товарного вида и утраты вкусовых качеств могут пролежать до весны, и даже дольше.
Срок потребления плодов оригинаторами заявлен по май. способ употребления — универсальный. Благая Весть станет отличной витаминной поддержкой в зимний период при использовании яблок в натуральном виде, их с успехом можно переработать на повидло, джем, начинку для пирогов.
Вербное
Выведен в НИИ плодоводства республики Беларусь. Авторы: Коваленко Г.К., Коваленко В. Г. и Гракович А. В. от гибридной формы (Лавфам х 18/4) и гибридной формы (Бабушкино х 4/8).
Дерево спурового типа. Этим и обусловлен средний размер растения и компактность округлой кроны. Главные или скелетные ветви направлены вверх под углом от 60 до 80°. Дерево считается среднерослым. Может достигать максимальной высоты порядка 5 м. Ежегодный прирост Рост боковых веток зависит от возраста и угла наклона к вершине. В среднем, он составляет около 40 см. Ветви, составляющие основу кроны и растущие практически вертикально, могут давать ежегодный прирост при благоприятных условиях порядка 1 метра.
Плоды привлекательного вида. Вырастают до среднего и крупного размера. Неодномерность плодов – от 150 до 300 г. Окрас яблок светло – зеленый и даже желтый, с кирпично – красным покрывным румянцем, занимающим половину плода. Кожица яблочек гладкая и блестящая. мякоть у яблок светлая, с зеленоватым оттенком. Ее структура мелкозернистая. Достаточно сочная, с небольшим ароматом и кисло-сладким вкусом.
Дегустационная оценка по разным источникам составляет от 4 до 4.23 баллов. Высокая ежегодная урожайность; Полигенная устойчивость к парше. К другим заболеваниям гибрид имеет определенную толерантность, поэтому требуются некоторые профилактические мероприятия по обработке.
Достоинства: cкороплодность, морозостойкость, продолжительность хранения. Продолжительность хранения зависит от своевременного съема и создания определенных условий хранения. Недостатки – разный размер яблок, что в некоторой степени портит товарный вид фруктов. Рассчитан на выращивание в умеренно – континентальном климате.
Весялина
Зимний сорт. (Джойс х Уэлси) х 58 – 3/13 (Бабушкино х Лавфам). Авторы сорта: Г. В. Коваленко, Д. В. Гракович, Г. М. Марудо, З. А. Козловская, В. М. Евдокименко. Яблоня сорта Весялина относится к деревьям быстрорастущим и среднерослым. В плодоношение сорт вступает в возрасте 4-5 лет. Плодоношение регулярное, урожайность скорее средняя.
Сорт ценится садоводами за высокую устойчивость к неблагоприятным факторам окружающей среды, сладкие высококачественные плоды и длительный срок хранения. Весялина высокозимостойкий сорт. Повреждений коры и почек при сильных морозах (зимы 2009-2010 года) не наблюдалось. Обладает высокой устойчивостью к парше.
Листья темно-зеленые, средние, матовые. Однолетние побеги опушенные, коричнево-красные.
Тип плодоношения – кольчаточный, однако может создаться впечатление, что тип плодоношения спуровый, так как плоды сидят на ветке очень прочно. Юные деревья плодоносят на концах однолетнего прироста.
Плоды в среднем 160 г. Форма округло-коническая, поверхность широкоребристая. Кожица очень плотная, с обильным восковым налетом. Воронка мелкая, широкая, зеленоватая оржавленность, не выходит за пределы воронки, так же как и плодоножка. Блюдце мелкое, слегка бугристое, чашечка крупная, полуоткрытая, не опадающая.
Окраска основная в момент съёмной зрелости - зеленоватая, покровная – на основной части плода размытая, тёмно – красная с фиолетовым отливом. Подкожные точки серые, многочисленные, крупные. Семенное гнездо небольшое, семенные камеры закрытые. Мякоть яблок белая, плотная, ближе к кожице розоватая с едва заметными прожилками розовато-красного цвета внутри мякоти, очень сочная. Вкус кисловато – сладкий, аромат выражен слабо. Дегустационная оценка вкусовых качеств – 4,5 балла. Период съемной зрелости -последняя декада сентября, потребительская январь-март. Максимум сахара набирает к февралю.
При затягивании со сбором урожая, почти полностью осыпается за несколько дней.
Викор
Позднезимний сорт яблони, устойчивый к парше (полигены). Основное назначение - потребление в свежем виде в зимний период. Включен в Госреестр РФ по 3 региону в 2010 г. Автор А.И. Астахов. Дерево средней силы роста . Крона – широко-округлая, средней густоты и облиственности. Штамб темно-серый, шершавый, с незначительным количеством продольных трещин .Скелетные ветви отклонены более 45 градусов. Чечевички мелкие и их мало. Побеги вертикальные, прямые, длинные, темно- коричневые, количество чечевичек среднее, они мелкие. Почки конусовидные, тесно прижатые к побегу. Листья овальные, среднего размера, зеленые, осенняя окраска – желтая. Основание и верхушка листа округлые, зазубренность средней величины, тупопильчатая, лист кожистый, матовый, опушенный, изогнутый по центральной жилке, носик слегка повернут вправо. Прилистники мелкие, шиловидные, зеленые, поздно опадающие, короткие, выше среднего размера.
Плоды приплюснуто-округлые, гладкие, основная окраска при съеме зеленовато-желтая, покровная на большей части с малиновым оттенком, размытая. Окраска мякоти белая, плотная, сочная. Масса плода 150 – 160 г, содержит 9,9% сахаров, 0,47% кислот, 9 мг% витамина С. Плоды сохраняются до конца мая.
Сорт зимостойкий, высокоустойчивый к грибным болезням, урожайность в первые четыре года плодоношения 83 ц/га, у сорта Богатырь(к) – 79 ц/га.
Вильямс прайд
Позднелетний был представлен в США в 1988 году. Зимостойкость высокая.
Дерево среднерослое, на разных видах подвоев вырастает от 3 до 5 м, с крепким стволом и отходящими почти под прямым углом среднеразвитыми ветвями. Обладает хорошей силой роста. Крона широкоовальной формы, среднезагущенная. Побеги длинные, не толстые, слабоколенчатые, буровато-коричневые, сильно опушённые. Чечевички мелкие, округлые, многочисленные. Побегообразовательная способность сильная. Почки маленькие, имеют форму конуса, среднеопушённые, коричневые. Обладают средней возбудимостью.
Урожай в основном формируется на однолетних приростах, кольчатках и плодовых прутиках. Листья ярко-зелёные, среднего или мелкого размера, яйцевидной формы, с заострённой вершиной и округлым, часто ассиметричным основанием, края приподнятые, слабоволнистые, тупопильчатые. Поверхность листовой пластинки слегка морщинистая, слабоблестящая, нижняя сторона сильно опушена. Черешок длинный, не толстый, не окрашенный. Прилистники средней длины, ланцетовидные. Цветки в начале роспуска розовые, в полном раскрытии белые. Длина лепестка 20 мм, ширина 12 мм, диаметр венчика цветка 40 мм.
Плоды средней одномерности, округло-конической формы, с некоторой асимметрией и слабой ребристостью. Обычная масса яблока 120 — 160 г, но могут вызревать экземпляры весом более 250 г. Воронка средней глубины и ширины, часто имеет следы оржавленности. Блюдце неглубокое, средней ширины, широкоскладчатое. Чашечка небольшая, закрытая, подчашечная трубка удлинённо-коническая, небольшая. Сердечко в форме луковицы, большое. Семенные камеры небольшие, закрытого типа. Семена яйцевидные, небольшие, тёмно-коричневые. Плодоножка короткая, не толстая. Кожица тонкая, эластичная, плотная, восковой налёт сизоватого цвета, сильно выражен. Основная окраска жёлтовато-зеленоватая, покровная проявляется в виде не очень яркого размыто-полосатого тёмно-красного румянца на большей части поверхности.. В момент потребительской спелости окраска становится тёмно-фиолетово-красной. Подкожные точки небольшие, светлые, как бы слегка вдавленные. Мякоть кремовая, с желтизной, розоватый оттенок проявляется возле кожицы.
По консистенции — среднезернистая, плотная, хрустящая, очень сочная и ароматная. Вкус по мнению многих садоводов превосходный, кисло-сладкий, насыщенный, с небольшой терпкостью, которая ничуть не портит впечатление, а придаёт пикантность. Оценка вкуса— от 4,7. В 100 г сырой мякоти содержится: сухих веществ 9,68 — 12,07%, сахаров 6,82 — 8,76%, кислот 0,68 — 0,71%, витамина С 3,61 — 5,13 мг.Американский сорт довольно скороплодный. Первый урожай появляется уже на 3-й год после посадки; цветёт Вильямс прайд в средние сроки, поэтому не боится возвратных заморозков; по срокам созревания относится к раннелетним. Плоды вызревают в конце июля или в первой декаде августа; урожай созревает неравномерно, поэтому собирать плоды придётся 2 — 3 раза. Для частного садоводства это хорошо, так как позволяет продлить срок потребления свежих яблок. Плодоношение ежегодное.
Продуктивность возрастает год от года. 7 — 9-летние яблоньки приносят по 39 — 57 кг с дерева (на подвое 54−118);. Но вместе с тем яблоня не любит высокие температуры, в жару развитие растения приостанавливается; культура обладает высоким иммунитетом. Заявлена устойчивость к парше и мучнистой росе. Садоводы отмечают, что наш герой способен противостоять монилиозу. Но в то же время разновидность неустойчива к обычному, или европейскому раку, плоды могут поражаться плодовой гнилью и горькой ямчатостью; транспортабельность высокая, яблоки сохраняют товарность; лёжкость для летнего сорта неплохая — до 1 месяца в холодильнике; способ употребления — универсальный. Конечно же, яблоки в первую очередь используются в натуральном виде, в качестве десерта, их добавляют во фруктовые салаты, сочетают с мягким сыром. Яблоня Вильямс прайд самобесплодная, поэтому нуждается в опылителях. Лучшими признаны:
Мельба, Джулия, Папировка, Катя, Бредбурн, Голден Делишес. Культура нуждается в поливе, особенно в жарком регионе. В кислых почвах будет страдать от плохого усвоения железа. Требует нормирования, в противном случае плодов будет много, но они будут мелкими, а на следующий год заложится меньше цветковых бутонов. Количество удобрений зависит от качества почвы. Сорт не осыпается довольно продолжительное время. Небольшими недочётами можно считать необходимость нормирования урожая и наличие опылителя.
Вишневое
Вишневая, или Вишневое, — зимний сорт яблони, полученный во ВНИИС им. И. В. Мичурина.
Пепин шафранный х Антоновка обыкновенная. Авторы: С.И. Исаев, Г. А. Лобанов, В.К. Заец и З.И. Иванова. Вишневое районирована в областях Центрально-Черноземного региона. Деревья среднерослые, крона довольно густая, округлой или плоскоокруглой формы. Ветви располагаются в кроне компактно и отходят от ствола почти под прямым углом. Плодоношение смешанного типа, плоды завязываются преимущественно на копьецах, а также на коротких и длинных плодовых прутиках. Цвет коры на штамбе и основных сучьях имеет красноватый оттенок, на побегах — вишневый.
Побеги по толщине тонкие, прямые, междоузлия имеют слегка укороченную длину. Чечевички мелкого размера, встречаются часто. Листья по величине средние, яйцевидной формы, края с мелко-пильчато-городчатой зазубренностью. Поверхность листовой пластинки гладкая, плоская, опушенная в средней степени. Черешки по длине средние, толстые или средней толщины, окрашенные у основания, ворсистые, при отхождении от побегов образуют острый угол. Прилистники небольшого размера или отсутствуют. Цветочные почки средней величины. Яблони цветут во второй половине мая. Цветки по размеру средние, белого или кремового окраса, с лепестками яйцевидной формы, довольно пахучие. Колонка пестиков средней величины, рыльца расположены на уровне пыльников. Сорт является самобесплодным. Лучшие опылители: Северный Синап, Антоновка обыкновенная и Пепин Шафранный. Плоды имеют правильную форму, округлую или округло-коническую. Яблоки одномерные, обычно средней величины или чуть крупнее: средняя масса одного плода равна 115 г, самые крупные яблоки весят обычно не более 135 г. Кожица на плодах достаточно нежная, покрытая восковым налетом.
Подкожные точки средней величины, хорошо выраженные, присутствуют на кожице в большом количестве.
В период съемной зрелости основной окрас яблок зеленовато-желтый, покровная окраска выражена на значительной части плода в форме привлекательного ярко-розового румянца, а при установлении в период созревания продолжительной теплой и солнечной погоды покровный окрас приобретает насыщенный вишневый оттенок. Оценка привлекательности внешнего вида плодов равна 4,5 баллам. Плодоножки короткие, толстые. Воронка по глубине и ширине средняя, с гладкой поверхностью, оливкового окраса, без оржавленности. Чашечка закрытого типа, неопадающая. Блюдце мелкого размера. Сердечко имеет луковичную форму.
Подчашечная трубка средняя по длине и ширине. Семенные камеры достаточно крупной величины, полуоткрытого типа. Семена чаще встречаются среднего размера, темно-коричневого или темно-вишневого окраса, а более крупные окрашены в темно-бордовый цвет. Мякоть плодов белого цвета, мелкозернистой структуры, достаточно нежная, сочная, с легким ароматом, весьма хорошего, кисло-сладкого вкуса.
По 5-балльной дегустационной шкале оценка вкуса равна 4,3 — 4,5 баллам. По химическому составу в плодах яблони Вишневая содержится: сумма сахаров — 10,31%, кислоты титруемые — 0,51%. Период съемной зрелости плодов приходится на начало сентября и, в зависимости от региона выращивания, продолжается до середины сентября. Потребительский период начинается чуть позже, через 1,5 — 2 недели после съема. Яблоки хранятся довольно долго — до середины февраля. Транспортабельность сорта хорошая.
В связи с продолжительным хранением плоды используются в основном в свежем виде, но для консервации и переработки они тоже хорошо подходят. В пору плодоношения деревья вступают на 5 — 6 год после высадки в сад. Урожаи регулярные. В целом яблоня высокоурожайная, средний показатель равен 312 ц/га. Зимостойкость сорта средняя. В условиях суровой зимы 1978 — 1979 годов средний показатель подмерзания составил 1,3 балла. В условиях обычной зимы возможно незначительное подмерзание древесины на однолетних приростах. В пору весенних заморозков цветки обладают средней морозоустойчивостью.
Засухоустойчивость яблони средняя. Устойчивость к поражению паршой также средняя.
Главными достоинствами сорта Вишневая являются: высокие потребительские и товарные качества плодов (вполне крупный размер яблок, их яркий окрас и правильная форма, десертный вкус), высокая урожайность, возможность потребления яблок в зимний период. К основным недостаткам относят: отсутствие возможности употребления плодов в весенний период, недостаточно высокий уровень зимостойкости вегетативных частей яблони.
Голден Резистент
Зимний сорт американского происхождения. Дерево сильнорослое, с широкоовальной или округлой среднезагущенной кроной. Скелетные ветви отходят от ствола почти под прямым углом. Возбудимость почек средняя, побегообразовательная способность средняя. Плодоносит на кольчатка, копьецах, плодовых прутиках, однолетних приростах. Зимостойкость ниже средней, стойкость против парши и мучнистой росы— средняя. Цветет в поздние сроки, долго. Формирует пыльцу средней или высокой жизнеспособности—42—76%. Завязывание плодов от свободного опыления -9-27%. Лучшие опылители: Айдаред, Ельстар, Глостер, Мелроуз. В плодоношение на среднерослом подвое вступает на 3-4 год после посадки, на карликовом – на 2-3. Плоды среднего и больше среднего размера (150-160 граммов), средней одномерности, удлиненно-округло-конические, зеленовато-желтые, с большими светло-коричневыми чечевичками, иногда с незначительным оранжевым румянцем и ржавой сеткой. Кожица средней толщины, плотная, эластичная, гладкая и блестящая, сухая. Мякоть желтовато кремовая, плотная, мелкозернистая, сочная, ароматная, отличного кисловато сладкого вкуса (4,5-4,6 балла). Съемная спелость наступает в конце сентября, потребительская — в январе. В хранилище плоды сохраняются до марта, в холодильнике — до мая. Транспортабельность высокая. Использование: преимущественно в свежем виде, на изготовление сухих порошков, соков. Примечания: сорт нуждается в ежегодном регулирующей обрезке, нормирование цветков и завязи. В некоторых странах Европы становятся популярными мутанты Голден с бледно-розовым румянцем на плодах. Наиболее известными является Голден Крилард. Их плоди по форме повторяют исходный сорт и независимо погодных условий вегетационного периода всегда покрыты красивым румянцем. Однако, как отмечают зарубежные исследователи, покупатель, пока еще традиционно отдает преимущество плодам Голден Делишеса.
Граф Эззо
Зимний сорт. Выведен на селекционно-генетической станции Кляйн-Альтендорф(ФРГ).
Высокая зимостойкость. Граф Эззо можно увидеть в северных регионах РФ.
Дерево сильнорослое.
До вступление в плодоношения имеет пирамидальную крону, переходящую с ростом в округлую форму средней загущенности. Крона образована развитыми ветками, отходящими от ствола под углом от 40° до 60°. Сорт содержит высокую побегобразовательную способность. Яблони, согласно отзывам и описанию, имеют среднюю восприимчивость к мучнистой росе и парше, а к европейскому раку – слабую. Лучшими опылителями для яблони: Нимфа, Голден Делишес, Внучка, Аскольда, Айдаред. Завязывание плодов при свободном опылении умеренная и составляет 8-14%. Образует раннее плодоношение на однолетних побегах, копьях и кольчатках. Созревание плодов наступает к концу сентября. Регулярная и высокая урожайность сорта достигает от 30 до 50 кг с одной яблони. Плоды весом 180-225 г округло-удлиненной формы со сглаженными ребрами возле верхушки яблока. Основная окраска имеет свело-зеленый цвет и темно-красный размытый румянец, покрывающий весь плод. Кремово-желтая сочная мякоть средней плотности и незначительной зернистости. Насыщенный кисло-сладкий вкус, дегустационная оценка – 4,6 баллов. Размер 8-9 см в диаметре. В отличие от прародителя Глостер, сорт обладает меньшей скоростью роста и более высокой скороплодностью. Яблоки хранятся в холодильнике до 6 месяцев.
Грушовка Московская
Происхождение сорта доподлинно неизвестно. Но вероятно Г.м. является одним из самых старых русских сортов. Впервые описание Грушовки дает А.Т Болотов в труде «Изображения и описания разных пород яблок и груш, родящихся в Дворяниновских, а отчасти и в других садах» (1797 – 1800). Болотов писал о Грушовке м., как о повсеместно известном летнем сорте. Что касается названия сорта и предположения Болотова о том, что оно связано с жителем Тулы Грушовским, то это вызывает некоторое сомнение. Надо отметить, Грушовка(ГрушЕвка) достаточно распространенный топоним в России, Белоруссии и на Украине. И название могло появится откуда угодно. Возможно при описании сортов Болотов, знал о существовании Прибалтийской Грушовки (pirnõun. эст.) – Ревельской(Gruszowka Rewelska., пол.), описанной помологом J. Christi в 1794 году и очень популярной в Прибалтике. Имеющий в действительности сладкий, грушевый вкус. В словаре «Брокгауза и Ефрона», сказано, что лучший сорт Грушовки, более крупный и вкусный, называется - Грушовкой немецкой.(Вероятно имеется в виду Грушовка Ревельская. И чтобы как-то разделить название этих сортов, в описании к русской Грушовке добавилось слово - Московская. Старинный широкоизвестный русский сорт народной селекции с раннелетним созреванием плодов. Впервые описан в 1797 году известным русским помологом А. Т. Болотовым. Сорт за свои недостатки исключен из Госреестра по Центрально-Черноземному региону, но он остается в районировании по Северному, Северо-Западному, Центральному, Волго-Вятскому, Средневолжскому, Уральскому, Западно-Сибирскому и Восточно-Сибирскому регионам. Деревья довольно больших размеров, густооблиственные. Крона прочная, широкопирамидальная у молодых деревьев, с возрастом постепенно становится шаровидной. Кора основных ветвей оранжево-желтой окраски. Плоды размещаются на многочисленных кольчатках. Побеги средней толщины, красновато-коричневые, среднеопушенные. В питомнике Грушовка московская дает однолетки средней высоты, а двулетки с хорошо сформированной кроной. Кора побегов в питомнике блестящая, гладкая, темно-пурпурного цвета. Листья крупные, длинные, с желтоватым оттенком, не изогнутые или почти не изогнутые, мелкогородчатые, слабо опушенные или без опушения. Часто встречаются листья обратносложенные (килеватые). Прилистники крупные. Цветки крупные, блюдцевидные, бутоны – розовые, лепестки светло-розовые, продолговатые или удлиненные, рыльца пестика на уровне или чуть ниже пыльников. Плоды (рис.) раннелетнего созревания, нижесредней величины или мелкие, сильноуплощенные (почти репчатые), слаборебристые. Кожица гладкая. Основная окраска желтовато-зеленая, белеющая при созревании. Покровная окраска в виде легкого размытого румянца и розовых полос и крапин на нем. Подкожные точки многочисленные, беловатые. Плодоножка короткая, средней толщины или толстая. Воронка глубокая, широкая, без оржавленности. Блюдце мелкое, широкое. В основании чашелистиков обычно хорошо видны вздутые бугорки ("перлы"). Чашечка закрытая. Сердечко репчатое. Семенные камеры закрытые. Семена средней величины, светло-каштанового цвета. Мякоть плодов белая с желтоватым оттенком, иногда розовая под кожицей, рыхлая, сочная, нежная, ароматная, кисло-сладкого вкуса, часто с преобладанием кислоты. Химический состав плодов: сумма сахаров – 9,2%, титруемых кислот – 0,89%, аскорбиновой кислоты – 9,3 мг/100г, Р-активных веществ – 129 мг/100г. Съемная зрелость плодов в Приокской зоне садоводства наступает обычно в первой декаде августа. Потребительский период продолжается 2-3 недели. Из-за неодновременного созревания на дереве плоды часто осыпаются. Плоды не пригодны для длительных перевозок. Основное назначение плодов – потребление в свежем виде, могут быть использованы для приготовления соков. В пору плодоношения деревья вступают рано, отличаются обильными, но нерегулярными урожаями. Сорт отличается высокой зимостойкостью и по этому качеству превосходит Антоновку обыкновенную, Боровинку, Осеннее полосатое. К парше сорт слабоустойчив. Достоинства сорта: высокая зимостойкость и урожайность, раннее созревание плодов. Недостатки сорта: мелкие, малотоварные плоды, их неодновременное созревание. Слабая устойчивость к парше.
Дарунак
Позднезимний сорт ( ВМ41497 х Антей). Белорусский НИИ Плодоводства. Авторы сорта: В.Гракович, Г.М.Марудо, Г.К.Коваленко, З.А.Козловская, В.М.Евдокименко. Зимостойкость высокая, сорт морозостойкий. высокая урожайность, вкусные крупные плоды. Районирован на всей территории Беларуси. Также он распространен в Средней полосе России. Сорт обладает иммуннитетом к парше (ген Vf). Вступает в плодоношение на 2-3 год после посадки, дает урожай регулярно и очень обильно. Дерево средней силы роста, крона средней густоты, ветви свисающие. Сорт скороплодный. Устойчив к грибковым заболеваниям. Тип плодоношения - кольчаточный, с высокой плотностью размещения урожая. Растение среднерослое с округлой кроной, достигает в высоту 3,5 — 4,0м. Интенсивно растет до 5 — 6 лет, а после сила роста снижается. Плоды крупные 185г, имеющиие хорошие товарные качества. Форма округлая, с небольшой ассиметричностью, однородность средняя. Кожица яблок гладкая, тонкая, маслянистая, окраска основная - зелёная, покровная –в виде полосатого лилово-красного румянца, практически по всему плоду с интенсивным восковым налётом. Подкожные точки серого цвета, небольшие, хорошо заметные. Плодоножка средней толщины. Воронка узкая, средней глубины, оржавленность небольшая. Блюдце мелкое, бугристое, чашечка закрытая, неопадающая. Мякоть плода зеленоватого оттенка, нежная, сочная, мелкозернистая, на вкус кисло – сладкая, аромат выражен слабо. Дегустационная оценка вкусовых качеств плода – 4,1 балла. Состав плодов: сумма сахаров % - 11,25, РСВ % -12,8, кислот % - 0,70, сахаро-кислотный индекс – 16,1 (данные Калужского ГСУ за 2008 – 09 год). Срок хранения плодов - до апреля.
Десертное Исаева
Позднелетний замечательный по вкусовым качествам сорт С.И. Исаева. Из книги "Сорта плодовых и ягодных культур" М., 1953. "Этот во многих отношениях ценный сорт был выведен С. И. Исаевым в Научно-исследовательском институте плодоводства им. Мичурина от скрещивания в 1935 г. Коричного полосатого с Уэлси. Посев семян был проведён в 1936 г.; плодоносить сеянец начал с 1944 г. Дерево с округлой кроной, сильнорослое, здоровое, весьма плодовитого типа, выделяется своей морозостойкостью. Плодоносит ежегодно. Плоды не поражались паршой даже в годы с исключительно влажным летом. На дегустации в Государственной комиссии по сортоиспытанию плодовых культур в 1947 г. плоды этого сорта получили высшую оценку. Созревание в условиях Мичуринска в конце августа. Плоды средней и выше средней величины . Форма их округло-коническая, без рёбер или со слабой ребристостью. Основная окраска желтоватая, покровная — яркокрасные полоски по размытому розовому фону (занимает большую часть плода). Подкожные точки немногочисленные, зеленоватые, слабо заметные. Плодоножка длинная, средней толщины; воронка глубокая, слабо оржавленная. Блюдце средней глубины, чашечка закрытая. Подчашечная трубка средней длины, воронковидная. Сердечко луковичное; семенные камеры закрытые. Мякоть белая, сочная, очень нежной консистенции (почти тающая), кисловато-сладкая, с лёгкой пряностью, ароматичная, прекрасного десертного вкуса. Основные достоинства сорта: высокая зимостойкость, плодовитость и скороплодность дерева, устойчивость плодов к парше и их высокие вкусовые качества.
Джеромини
Осенний. Происхождение: мутация известной более 30 лет разновидности Early Red One Erovan. Создатель сорта- Mondial Fruit Selection SARL(Франция). В зависимости от подвоя и условий произрастания, дерево показывает слабый или умеренный рост. В итоге вырастает очень красивое, невысокое и компактное растение высотой от 2,5 до 3,0 метров. Крона яблони аккуратная, шаровидная. Побеги средней величины, кора серо-коричневая, гладкая на ощупь. Листья обычного размера, черешковые, овальной формы, верхушка заостряется плавно, основание клиновидное, край с пильчатой зазубренностью. Цвет листьев насыщенно-зелёный, поверхность не опушённая, слабо блестящая. Из-за приподнятых краёв листовая пластинка слегка напоминает лодочку. Черешок обычный, неокрашенный или слабоокрашенный с обратной стороны. Цветковые почки закладываются в основном на 2 — 5-летних побегах, хотя и на однолетних иногда появляются цветки. Цветение у сорта начинается на 3 дня раньше, чем у Голден Делишес. Плоды — настоящее произведение искусства. Стандартная и правильная форма является классической для большинства разновидностей яблонь. Плоды Джеромини можно назвать изящными благодаря удлинённой, вытянуто-округлой, слегка усечённой форме, при этом они абсолютно симметричные. Воронка средней глубины и ширины. Блюдце складчатое, широкое, неглубокое. Кожица тонкая, но плотная, глянцево блестящая, пурпурно-красного цвета, подкожные точки светлые, небольшие, хорошо различимые, наибольшее количество локализовано в области вершины плода, ближе к основанию число точек уменьшается. Восковой налёт незначительный. Мякоть необычного розово-красного цвета, достаточно плотная, хрустящая и нежная, по консистенции слегка волокнистая, обладающая приятным ароматом. Вкус прекрасный, десертный, сладость преобладает, а кислинка практически отсутствует. Дегустационная оценка от 4,5 до 4,8 баллов. Средняя масса яблочка 170 — 190 грамм. Характеристики Француз Джеромини привлекает отличной скороплодностью. Плодоношение яблони наступает на 2 — 3 год после посадки; срок созревания — осенний. Поспевать яблочки начинают с середины сентября. Урожай нужно снять в течение месяца; продуктивность у небольшого деревца очень хорошая. Сорт называют очень урожайным. 4 — 5 летние растения уже приносят до 15 кг, а вступив в период полноценного плодоношения, конечно при условии хорошей агротехники, дают от 50 до 80 кг красивых плодов; морозостойкость неплохая. Взрослые деревья хорошо зимуют при температуре в -30°С. Но в более прохладных регионах придётся утеплять штамб и основные ветви; засухоустойчивость средняя; иммунитет неплохой, особенно при условии грамотной обрезки и ухода. Но, как и все разновидности из группы Рэд Делишес, наш герой не имеет устойчивости к парше и бактериальному раку; плоды этой яблони замечательно переносят транспортировку; лёжкость хорошая. В холодильнике урожай до февраля сохранит свежесть и вкус. Более длительное хранение, до 7 месяцев, возможно в специальных камерах с регулируемой газовой средой; способ употребления — универсальный. Необычная мякоть и отличный вкус делают плоды этой разновидности привлекательными для использования в натуральном виде. Но годится урожай и на переработку — варенья, джемы, фруктовое пюре. Используют яблоки даже в качестве ингредиента для гарнира к мясным блюдам. Джеромини является самобесплодным сортом, для завязывания плодов ему необходимы опылители. Лучшими помощниками для нашего героя станут цветущие с ним в одни сроки и хорошо известные каждому садоводу Гренни Смит, Голден Делишес, Гала, Фуджи, Эверест.
Джонаголд
Раннезимний. Лучший сорт по совокупности характеристик. У Джонаголда довольно слабая морозостойкость (-25 С). В Подмосковье можно попробовать выращивать на скелетобразователях на клоновых корнях. Триплоидный сорт, склонен к многочисленным мутациям. Дерево сильнорослое и крупное, быстро разрастается вверх и в ширину. Почки характеризуются хорошей возбудимостью, но скорость образования новых побегов средняя. Главный ствол и скелетные ветки покрыты серо-коричневой корой, а гибкие однолетние побеги имеют коричневый окрас. Ширина кроны Яблоня сорта Джонаголд имеет объёмную крону, которая образована мощными скелетными ветками, отходящими от ствола почти под прямым углом. В результате этого дерево как бы разрастается в ширину, поэтому требует достаточно много свободного пространства. До начала периода плодоношения зелёная часть дерева имеет форму широкого овала; после того как яблоня начинает приносить плоды, её крона становится шаровидной и увеличивается в объёме; в процессе взросления ветки становятся поникающими под тяжестью многочисленных плодов; густота кроны средняя, на скелетных ветках каждый год появляется среднее количество мелких вертикально растущих молодых побегов; зелёные листья дерева имеют крупные размеры и матовую поверхность, а их верхушка аострена. Плоды покрыты гладкой и плотной кожурой средней толщины с тонким слоем воскового налёта; спелые фрукты имеют светло-зелёный или светло-жёлтый цвет с красным румянцем, расположенным в виде полосок или по всей поверхности плода; мякоть очень сочная, имеет плотную зернистую структуру и окрашена в светло-зелёный или желтоватый цвет; вкус кисло-сладкий с хорошо выраженным терпким послевкусием; мякоть спелого фрукта источает лёгкий аромат; вкус 4,6–4,9 балла (в зависимости от условий выращивания). Плоды средние и крупные, правильной формы. вес 170–220 г, форма яблока округлая, слегка удлинённая; у чашечки плода заметна небольшая ребристость. Съемная зрелость наступает во второй половине сентября, а потребительская – январь-март. Клоны и мутации Джонаголда."По данным Д. Кручинской (1998), у производственников и потребителей в настоящее время больше всего популярны такие мутанты с ярко-красной окраской плодов: Кинг Джонаголд, Джоника, Кроунголд, Джонакар и Джонабел, и с темнокрасным — декоста, Новайо, Джонагоред, Джомуред и Рубинстар. Сначала несколько слов о Вильмуте (Wilmuta), как об одном из первых мутантов Джонаголда. Получен он в Вильгельминадорпи (Голландия) от деревьев без вируса 2361т, завезенных из Бельгии. Деревья мутанта чуть больше, чем исходного сорта, с развесистой кроной. Стойкость против морозов и грибных болезней такая же, как у Джонаголда. Плоды большие и одномерные (как и у Джонаголда). Румянец красеный, пятнасто размытый, занимает 50—60% поверхности яблока. Созревают в пределах одного дерева неодновременно, потому желателен двух- трехкратный сбор. Съемная спелость наступает в одни сроки с Джонаголдом (окончание сентября). Длительность хранения, как и у исходного сорта, 5—6 месяцев. Сторонники ярко-красных яблок отдают преимущество мутантам Джонаголда Джонике и Кинг Джонаголду. Джоника (Jonica) обнаружен в Германии профессором Грамма. Шнайдером. По силе роста деревьев, формой кроны, стойкостью, против морозов, грибных болезней, сроком созревания, размерами, и лежкостью плодов напоминает исходный сорт, от которого отличается формой яблок. Они немного уже по бокам в основе, то есть со стороны плодоножки, потому кажутся более вытянутыми. Независимо от условий вегетационного периода на них всегда формируется яркокрасный размытый румянец, который охватывает всю поверхность. Интенсивность его в некоторой степени может зависеть лишь от размещения рядов относительно света. Кинг Джонаголд (KingJonagold) найдено 1985 года в Бельгии (Сент-трейден), в саду И. Николаи. Дерево по морфологическим признаками, особенностям роста и требованиям, к агротехническим приемам не отличается от Джонаголда. Плоды по форме, интенсивности и характером покровной расцветки, такие же, как джоники. Отличаются лишь тем, что шкурка верхушки (около чаши) в них ярко-желтая, то есть без покровной расцветки. Съемная зрелость наступает на несколько дней раньше сравнительно с исходным сортом. Кроунголд (Crowngold) и Новайо (Novajo) по морфологическим признакам плоды почти не отличаются от Джоники и Кинг Джонаголда, разве что тем, что в них часто встречаются плоды с химерами. Джонаголд Декоста (JonagoldDacosta) обнаружен в Бельгии, в саду Марселя и Жоржа Свиллен, где в квартале сорта Джонаголд обратили внимание на дерево, которое из года в год выделялось яркими плодами. Деревья Джонаголда Декосты силой роста и формой кроны, стойкостью против морозов и грибных заболеваний не отличаются от деревьев Джонаголда. Плоды формой напоминают яблоки Джонаголда. Буроватый румянец проявляется уже в конце августа и к наступлению съемной зрелости становится ярко-карминово-красным, укрывая почти всю поверхность. На фоне румянца хорошо заметны сероватые чечевички. Созревают плоды на несколько дней раньше, чем Джонаголда. Рубинстар (Rubinstar) обнаружен в Германии, в местечке Галберг. От исходного сорта и других его мутантов Рубинстар не отличается ни внешним видом деревьев, ни стойкостью против мороза и болезней, ни любыми требованиями, к почве или агротехнике. Отмечается высокой и стабильной урожайностью. Отличается от Джонаголда только формой плодов (более удлиненные) и очень сильно — их расцветкой. Румянец на них начинает проявляться в третьей декаде августа. До наступления съемной зрелости одинаковый по интенсивности размытый краснее карминовый румянец покрывает почти всю поверхность шкурки независимо от погодных условий лета. Специалисты считают, что Рубинстар -с точки зрения яркости расцветки, а также вкусовых качеств плодов является самым удачным мутантом Джонаголда. Съемная зрелость плодов наступает одновременно с Джонаголдом, однако лежкость их большая. Джомуред (Jomured) выделен профессором Й. Николаи в Бельгии. Отличается от Джонаголда очень интенсивным темно-красным румянцем, который охватывает всю поверхность плода. На очень освещаемых яблоках или тех, что долго сохраняются на дереве (и после достижения съемной зрелости), может появляться бронзовый оттенок. Созревают плоды на 7 дней раньше, чем Джонаголда, однако сохраняются дольше. Джонагоред (Jonagored) найдено в 1980 г. в Бельгии, в саду Ж. Моррена как спонтанная мутация на дереве Джонаголда. Через 6 лет его плоды уже представляли на аукционах, где они неизменно получали высокую оценку. В 1989 г. на аукционе в Англии Джонагоред был награжден золотой медалью как лучший сорт. В настоящее время он очень популярен, особенно в Бельгии и Голландии, получает массовое распространение в Северной Америке. Восприимчивость к грибным заболеваниям средняя. Цветет в средние сроки. Триплоид, формирует стерильную пыльцу. Лучшими опылителями для него являются сорта Ельстар и его мутанты , Гала и мутанты, Глостер, Айдаред, Мелроуз и Чемпион.
Дыямент
Мякоть особая - колется и колется до мельчайших частиц, очень сочная с особым привкусом. Белорусский сорт. Неконтролируемое опыление сорта Оттава.
Дерево среднерослое, от 4-х до 6-ти метров. Отличается морозоустойчивостью (до -35 °C) и достаточно обильным урожаем (около 140 кг с дерева).
Окрас плодов желтый с зеленоватым оттенком и легким румянцем, покров может иметь оранжево-красный оттенок. Мякоть светло-кремовая, сочная, имеет выраженный аромат. Форма – округло-коническая. Оценка дегустаторов: 4,5 Первые плоды яблоня приносит на 3-й год после посадки, масса яблок в среднем не превышает 160 г.
Съемная зрелость наступает в конце сентября, хранение до 6 месяцев в холодильнике.
Потребление с октября по март.
Зимняя красавица
Позднезимняя яблоня, выведена во ВСТИСП. Антоновка обыкновенная х Ред Делишес. Авторство принадлежит селекционеру-любителю Е.М. Камендровскому. Сорт рекомендован к возделыванию в областях Центрального и Северо-Западного регионов. Деревья среднерослые, крона округло-конической формы, раскидистая, среднезагущенная, тип плодоношения смешанный. Плоды выше среднего и крупного размера 160 — 200 г; по некоторым данным плоды вырастают очень крупной величины — до 400 г, выравненные, точеные, правильной конической формы, с гладкой поверхностью. Основной окрас плодов — желто-зеленый, покровный — размытый пурпуровый румянец на значительной части плода или по всей его поверхности. Подкожных точек на кожице не видно. Плодоножки по форме прямые, по толщине и длине — средние. Воронка узкая, остро-конической формы, средней глубины. Блюдце гладкое, широкое, средней глубины. Мякоть белоснежная, мелкозернистой консистенции, средней плотности, колющаяся, очень сочная, в средней степени ароматная, с хорошим, приятным сладко-кислым вкусом. Дегустационная оценка вкусовых качеств яблок — 4,3 — 4,4 балла. Созревают плоды у Зимней красавицы одновременно, в конце сентября (примерно 25-го числа). Потребительский период начинается сразу, после съема с деревьев. В обычных условиях яблоки хранятся максимум до начала января, после чего на них появляется точечно гниль; в условиях холодильника плоды сохраняют свежесть довольно длительное время — до марта — апреля (максимум 200 дней). Сорт скороплодный — плодоносит с 4 — 5-го года после посадки. Урожайность хорошая (выше средней). Несмотря, в целом, на достаточно обильные урожаи (до 150 кг/дер.), у сорта в низкой степени может проявляться периодичность в плодоношении. Яблоня высокозимостойка и относительно устойчива к парше (грибком поражается крайне редко). Морозоусточивость — до минус 34,8 °C. К главным достоинствам яблони Зимняя красавица относят: весьма привлекательные крупные плоды с хорошим десертным вкусом, высокая лежкоспособность, зимостойкость. Существенных недостатков у сорта пока не наблюдается.
Зорка
Зимний. РУП “Институт плодоводства” (Беларусь). Антей * Либерти. Иммунный к парше. Устойчив к весенним заморозкам. Урожайность высокая, при одинаковой агротехнике - выше других белорусских сортов. Деревья имеют среднюю силу роста. Крона раскидистая, густота средняя. Сорт скороплодный, плодоношение начинается на 3-й год после высадки. Урожай рекомендуется собирать на рубеже сентября-октября, не позднее, так как это ведет к перезреванию. Плоды выше среднего размера массой 200 г. и более( на семенном подвое-175г). Форма округлая, коническая, имеет скошенность. Толщина кожицы средняя, основной окрас - желтовато-зеленый, по всей поверхности размытый красновато-пурпурный румянец. При хорошем освещении плоды практически сплошной окраской. Мякоть зеленоватая мелкозернистая. Плоды очень сочные, вкус сладкий с ягодным привкусом с долгим послевкусием. Вкус десертный, дегустационная оценка оригинатора - 4,7. Одно из самых вкусных яблок. Они могут храниться на протяжении 140 суток, особых условий не требуется (достаточно подвального помещения). Употреблять яблоки можно как в ссвежем, так и в переработанном виде.
Кальвиль Краснокутский
Позднезимний. Сорт выведен путем скрещивания группы сортов Мекинтош х (Штетинское Красное и Бойкен). Хорошая зимостойкость. Крона округлая, плодоносит на кольчатках, копьецах и 1-летних приростах. Скороплодный, на среднерослом подвое вступает в плодоношение на 2-3 год, на семенном- на 5-6-й год . Урожайность высокая, без периодичности. Плоды среднего размера 90-120 г, по форме округло– или продолговато-конические, основная окраска зеленовато-желтая, покровная- ярко-красный размытый румянец на освещенной стороне.
Цвет мякоти чуть желтоватый, вкус сладкий, есть аромат. Яблоко красивое. С дерева- кисло-сладкое. К ноябрю набирают сахар. очень вкусный, сладко-кисловатый, имеет карамельный необычный вкус и аромат, мякоть сочная, твёрдая, скалывающаяся, оценка вкуса 4,5. Съемная зрелость наступает в первой декаде октября, потребительская ноябрь-апрель. Хранение 7 месяцев. Сорт универсального назначения.
Киддс оранж ред
Позднеосенний. Новозеландский сорт. Делишес х Пепин оранжевый Кокса. Сорт был районирован и достаточно широко распространен на Северном Кавказе. Деревья среднерослые, в молодом возрасте метловидные, в плодоносящем – шаровидные. Ветви слабоколенчатые, отходят от ствола под острым углом, затем, плавно изгибаясь, поднимаются вверх. Плодоношение сосредоточено на копьецах, плодовых прутиках, кольчаток мало. Побеги тонкие, коленчатые, серо-коричневые, сильно опушенные, с редкими мелкими чечевичками, в питомнике сильноколенчатые, темно-коричневые. Листья продолговатые, яйцевидные, с округлым основанием и вытянутым кончиком, среднесложенные, в питомнике ложкообразные. Край листа зубчато-городчатый или двоякозубчатый. Лист образует со стеблем угол 90°, опушение густое, окраска темно-зеленая, поверхность глянцевая. Черешок тонкий и длинный, с узкими ланцетными прилистниками. Плоды крупные, среднеуплощенные, округло-конические с широким основанием. Часто неравнобокие, гладкие, крупные. Основная окраска плодов в съемной зрелости зеленоватая, с обширным румянцем из оранжево-красных полос, в хранении становится золотисто-желтой, румянец более яркий. Кожица толстая и грубая, со множеством зеленоватых пятен и ржавых подкожных точек. Плодоножка короткая, тонкая, в пределах воронки. Блюдце мелкое, узковатое, с пологими краями. Чашечка закрытая, воронка широкая и глубокая, с перистой оржавленностью, выходящей за ее пределы. Мякоть зеленовато-желтая или буроватая, сладкого конфетного вкуса с пряным ароматом. Химический состав плодов: сухие вещества – 12,5%, сахара – 9-13%, титруемых кислот – 0,6%, аскорбиновой кислоты – 5-9 мг/100г, Р-активных веществ – 110-150 мг/100г сырой массы. Урожай снимают в конце августа, и они готовы к употреблению. Лежат в холодильнике до января. Транспортабельность хорошая. Урожайность высокая, до 300 ц/га. Зимостойкость и засухоустойчивость в условиях юга хорошие. Среднеустойчив к парше и бурой пятнистости. Достоинства сорта: скороплодность, урожайность, умеренный рост дерева, высокие вкусовые и товарные качества плодов. Недостатки сорта: в средней степени поражается грибными болезнями. Средняя морозостойкость. В Подмосковье выращивают в кроне или на скелетообразователе.
Красное раннее
Раннелетний сорт, получен во ВНИИС им. Мичурина от скрещивания сортов Мелба и Весна. Авторы сорта Г.А. Лобанов, З.И. Иванова, В.К. Заяц. Деревья небольшого роста с компактной, хорошо сложенной кроной. Ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому.
Обладает повышенной пробудимостью почек. Почти все почки по длине побега прорастают в кольчатки, копьеца, плодовые прутики, отсюда смешанный тип плодоношения, с преобладанием кольчаточого. Повышенное образование элементов плодовой древесины приводит к загущению плодовыми образованиями центра кроны, что в свою очередь приводит к перегрузке урожаем и мельчанию плодов. Сорт зимостойкий. В моем саду дерево растет более 20 лет. За эти годы подвергалось различным погодным аномалиям, но до сих пор выглядит здоровым. Плодоносило после зимы 2005-06г и 2009-10г. В молодом возрасте плодоношение ежегодное, с возрастом, наращивая урожаи, сорт переходит на периодичное плодоношение. Из летней группы сортов самый скороплодный сорт. Первые плоды на деревьях, привитых на карликовые подвои, появляются уже в питомнике. На сильнорослых подвоях вступает в плодоношение на 3- 4 год после посадки в сад. Плоды созревают очень рано. В 2012 году первые плоды уже созрели 12 июля, в 2015 году к 20 июля полностью были собраны. Сорт в условиях Рязанской области практически открывает сезон потребления яблок. Созревание плодов несколько растянутое, созревшие плоды осыпаются. Снятые плоды сохраняются около двух недель, обладают хорошей транспортабельностью. Плоды одномерные в урожае, плоско-округлые, массой 80-120г(при перегрузке урожаем плоды мельчают). Форма плода правильная, поверхность гладкая. Плоды имеют очень нарядную, привлекательную окраску. Основная окраска при созревании плодов – светло-желтая, покровная в виде густого ярко-красного размытого румянца на большей части плода с широкими сливающимися полосами. При полном созревании плодов на их поверхности наблюдается сизый восковой налет, что делает плоды особо привлекательными . Плодоножка короткая, средней толщины, воронка глубокая, узкая, иногда слегка оржавленная. Блюдце широкое, мелкое, слегка ребристое. Чашечка закрытая, неопадающая. Сердечко небольшое, луковичное . Кожица плода гладкая, слегка маслянистая. Подкожные точки белые, иногда продолговатые, хорошо заметные. Мякоть плода кремовая, нежная, очень сочная, кисло-сладкого десертного вкуса (СКИ 18,5), с четко выраженным ароматом. Сорт среднеустойчив к грибным заболеваниям, в моем саду в отдельные годы (2004, 2008) наблюдалось сильное поражение паршой листьев. Плоды поражаются паршой в меньшей степени ( слабее , чем у сорта Мелба). Двукратная обработка фунгицидами позволяет получать чистые плоды. Красивая окраска и форма плодов, десертный вкус, очень раннее созревание плодов делают этот сорт незаменимым в любительском саду. К недостаткам следует отнести среднюю устойчивость плодов и особенно листьев к парше, неодновременное созревание и опадение плодов при созревании.
Летнее нежное
Позднелетний. Сорт селекции ВНИИС им. И.В. Мичурина. Мечта х Десертное Исаева. Зимостойкость выше средней. Устойчивость к парше хорошая.
В плодоношение вступает на 4-5 год после посадки. Урожайность умеренная.
Тип плодоношения смешанный. Крона округло-пирамидальная, слегка раскидистая. Плоды вышесредней величины и крупные (120-160 г), неодномерные, округло-конической формы со сглаженной ребристостью в верхней части, но встречаются плоды уплощенной формы без ребристости. Созревание плодов постепенное. Основная окраска желтовато-зеленая, покровная – в виде узких прерывистых красных полосок и штрихов. Мякоть белая, средней плотности, кисло-сладкая, слегка ароматная. Воронка средняя тупоконическая, чуть оржавленная. Съемная зрелость наступает в конце августа, хранятся плоды около месяца. Плоды используют в свежем виде, для сока, джемов, варений, повидла.
Лобо-ос
Зимний. Посев семян сорта Мекинтош от свободного опыления. Выведен в Канаде на Оттавской опытной станции. В СССР районирован в 1978 г. В средней полосе зимостойкость средняя. Отличается высокой устойчивостью к засухе. Слабоустойчив к мучнистой росе, во влажные годы плоды (2,0 балла) и листья (4,0 балла) поражаются паршой. Сорт скороплодный, урожайный, ежегодно плодоносящий. Плодоношение сосредоточено, в основном, на кольчатках и прутиках. Дерево среднего размера, в молодом возрасте имеет вертикально-овальную крону, с возрастом крона становится широкоокруглой, разреженной. На подвое 54-118 не формирует плодовые почки на однолетних побегах, на подвое 62-396 формирует плодовые почки на горизонтальных однолетних побегах(желательно отгибание). На других полукарликовых и карликовых подвоях закладывает плодовые почки на однолетних побегах. Листья светло-зеленые, яйцевидной формы, с сильноскрученным кончиком и сердцевидным основанием. Край листовой пластинки двоякогородчатый. Плоды крупные или средней величины, выровненные, уплощенно-округлой или округло-конической формы, слаборебристые. Основная окраска желтовато-зеленая, покровная - полосатый, раз мытый мраморовидный, малиново-красный румянец, при съеме окраска приобретает бордовый оттенок из-за сильного сизого воскового налета. Подкожных точек среднее количество, они крупные, белые, хорошо заметные. Воронка глубокая, широкая, плодоножка толстая, короткая или средней длины, с утолщением на конце. Блюдце средней ширины или узкое, чашечка закрытая или полуоткрытая. Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, нежная, приятного кисло-сладкого вкуса. Химический состав плодов: сухих веществ – 13,1%, сумма сахаров – 10,71%, титруемых кислот – 0,40%, аскорбиновой кислоты – 5,6 мг/100 г., отношение сахара к кислоте – 26,8. Съемная зрелость наступает во второй половине сентября, хранятся плоды до середины апреля. Достоинства: высокая стабильная урожайность, плоды отличаются высокими вкусовыми качествами. Недостатки: недостаточная зимостойкость, слабая устойчивость к парше и мучнистой росе.
Макинтош
Зимний сорт яблони канадского происхождения, выявленный в 1796 году в штате Онтарио. Назван в память о своем создателе — Джоне Макинтоше. Им была куплена ферма в графстве Дандес (Онтарио, Канада), на которой при расчистке сада он обнаружил 20 саженцев яблони. Они были пересажены на новое место, но к 1830-м годам, несмотря на уход, сохранилось лишь одно дерево.
Оно плодоносило до 1906 года. С тех пор принято считать, что сорт Макинтош существует благодаря той единственной выжившей яблоне. Также существует предположение, что праматерью данного сорта является сорт Снежные яблоки (также известен под названием Феймюс). Макинтош необычайно популярен в странах Северной Америки и в Новой Англии, где из его плодов готовят немало местных блюд. Кроме того, яблоки данного сорта включены на североамериканском континенте в меню детских образовательных учреждений. (Мекинтош) В южных областях, расположенных в европейской части России, по сроку созревания плодов Макинтош причисляется к осенним сортам. Районирован он в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах. Деревья среднерослые, крона широкая, раскидистой формы, незагущенная. Скелетные ветви расходятся в стороны котлообразно. Плодоношение смешанного типа. Побеги имеют среднюю толщину. Листья светло-зеленого окраса, со слегка желтоватым оттенком, по размеру средние, по форме яйцевидные, широкие, среднеопушенные. Края листьев очень ровные, с притупленно-зубчатой или городчатой зазубренностью. Поверхность листовой пластины отличается ровным рельефом, в ее основании четко заметна выемка сердцевидной формы. В условиях питомника побеги имеют темно-вишневый окрас и слабоизогнутую форму. Почки мелкой величины, выпуклой формы, отстоящие, с округлой вершиной. На однолетках хорошо видны маленькие чечевички беловатого цвета. Плоды яблони Макинтош весом 150 — 180 гр. Основной окрас плодов беловато-желтый или зеленый, покровная окраска выражена на значительной части яблока в форме крупных размытых полос темно-фиолетового цвета, проходящих по более светлому красному фону. Форма плодов слегка приплюснутая, слабоконическая в верхней части и дольчатая в нижней. Кожица на яблоках тонкая, но достаточно прочная и эластичная, гладкая, блестящая, с интенсивным восковым налетом сизоватого оттенка, легко отделяющаяся от мякоти. Подкожные точки крупные, светлого окраса, четко выраженные, многочисленные. Воронка обычно мелкой величины, довольно широкая, редко может быть заплывающей. Плодоножки тонкие, короткие. Блюдце среднее по ширине и глубине, с гладкими стенками или со слабовыраженными складками. Чашечка узкая, заостренной формы, устремлена кверху, образуется из плотно сомкнутых чашелистиков. Семенные камеры мелкие и широко открываются в осевую полость, расположены обычно более близко к чашечке. Семена крупного размера, острой формы, коричневого окраса. Сорт яблони Макинтош (Мекинтош) Мякоть белого цвета (редко встречаются красные прожилки), сочная, мелкозернистая, средней плотности, очень нежная, отличного кисло-сладкого вкуса (кислинка ярко выражена), с насыщенной конфетной пряностью и ярким приятным ароматом. По химическому составу в плодах содержится: сахара (10,7%), титруемые кислоты (0,57%), P-активные вещества (196 мг/100 г), аскорбиновая кислота (3,8 мг/100 г), пектиновые вещества (10,8%). Плоды предназначены, в первую очередь, для употребления в пищу в свежем виде. Тем не менее, данный сорт яблок часто подвергается термической обработке и заготовке впрок. Его плоды широко используются в кулинарии при изготовлении различной выпечки, яблочного соуса, сидра и пр. Созревание плодов происходит во второй половине сентября. Период потребительской зрелости – ноябрь-февраль (при хранении в холодильнике). Сорт средней скороплодности. Плодоношение молодых деревьев на семенном подвое начинается через 6 — 7 лет. Урожайность, как правило, средняя, но ежегодная. Однако имеются данные о получении в отдельные годы с яблонь, произрастающих в саду ВНИИСПК, высоких урожаев — до 390 кг плодов с одного дерева. Зимостойкость средняя. Устойчивость к поражению паршой слабая. Недостатки: средняя морозостойкость, высокая восприимчивость к парше. Сорт Макинтош (Мекинтош) широко использовался в зарубежной и отечественной селекционной работе в качестве исходного сорта: всего получено более 60 новых сортов, в том числе более 40 за рубежом. Из них особой популярностью в России пользуются следующие: Мелба (селекции Оттавской опытной станции (Канада), получен через свободное опыление Макинтоша), Спартан (селекции Саммерландской опытной станции (Канада), через скрещивание Макинтоша с Желтым Ньютауном), Изумительное (выведен на Россошанской опытной плодово-ягодной станции путем скрещивания Макинтоша с Ренетом Симиренко), Олимпийское (селекции ВНИИСПК, через свободное опыление Макинтоша), Орлик и Орловское полосатое (селекции ВНИИСПК, оба получены при скрещивании Макинтоша с Бессемянкой мичуринской), Слава победителям (выведен на Млеевской опытной станции (Украина) путем гибридизации Макинтоша с Папировкой). Полученный в США сорт Присцилла с иммунитетом к парше (ген Vf) также был создан при участии Макинтоша.
Мантет
Канадский сорт летнего созревания. Сорт получен на опытной станции в Мордене (Манитоба) в 1928 году путем гибридизации Макинтош(McIntosh) и Tetofsky (так в США и Канаде именовали старинный русский сорт Грушовка московская).
Отсюда, путаница в происхождении сорта, так как существует еще один старинный русский сорт – Титовка(Титовка расписная) в североамериканской традиции именуемый – Titowka. С авторством сорта не ясно. По одним источникам им является David Maxwell . По другим dr. W.T Macoun, с ним и связана легенда о том, что после первого плодоношения сорта он воскликнул: "Man now there's a real apple!" (Человечество, теперь есть настоящее яблоко!) Сорт незамедлительно назвали Mantet. ( Man – человек и Тет - Tetovsky). Хотя более вероятно то, что название Mantet происходит от "man" (Manitoba) и "tet" (Tetofsky). Плоды Мантета несколько напоминают Грушовку московскую, но имеют, на мой взгляд, лучший вкус и несколько больший размер. Мякоть белая, сочная, с ароматная. Часть мякоти у поверхности плода пронизана красными прожилками. Они согласно Помологии ВНИИСПК "Средней величины (или мелкие), округло-продолговатой, конической формы, с небольшой ребристостью в верхней части. Основная окраска зеленовато-желтая или желтоватая при полном созревании, покровная – в виде ярко-красного крапчато-полосатого румянца по оранжево-красному фону. Кожица гладкая, нежная, тонкая. Воронка узкая, небольшая. Длина и толщина плодоножки варьируют от средней и толстой до длинной и тонкой с утолщением на конце в зависимости от положения плода. Блюдце маленькое, узкое, складчатое. Чашечка закрытая или полуоткрытая, с крупными остроконическими чашелистиками. Семенные камеры крупные, полуоткрытые или открытые в осевую полость. Семена некрупные, трехгранные, с небольшим тупым кончиком, темно-коричневой окраски. Подчашечная трубка коническая, частично заходит в небольшое сердечке. Листья крупные, зеленые, кожистые, блестящие, удлиненно-эллиптической формы, с длинным, вытянутым, направленным вверх кончиком и заостренным или клиновидным основанием, без опушения, почти не изогнуты по центральной жилке» Листовая пластинка ровная, гладкая, с чуть приподнятыми слабоволнистыми пильчатыми краями." Деревья среднего размера с довольно редкой кроной. У сорта довольно своеобразный цвет коры, выделяющейся среди других яблонь. Он какой-то ярко коричневый. В условиях Башкирии хорошо растет в местах с благоприятным микроклиматом. Зимостойкость несколько выше, чем у Мельбы. В обычные годы созревает во второй половине августа. Во всех западных источниках сообщается, что Мантет происходит от старинного русского сорта - Tetovski. Это обстоятельство в свое время вызвало определенную путаницу. Но все очень просто. Дело в том, что традиционно начиная с 19 века в Северной Америке Tetofsky(через Е) называют старинный русский сорт – Грушовку московскую. Часто в американских источниках Tetofsky называют крэбом ( Russian Crab) созревающим в июле-августе. Т.е. она относится к категории сортов с небольшими плодами.
Марат Бусурин
Осенний. SR0523 х Осенняя радость. Автор В.В. Кичина. Соавторами новинки стали: С.Ф. Агапкина, Н.Г. Морозова, Л. Ф Тилунова. В 2001-ом была внесена в Госреестр селекционных достижений России, получив допуск по Центральному региону, который включает 8 областей: Брянскую, Владимирскую, Ивановскую, Калужскую, Московскую, Рязанскую, Смоленскую и Тульскую. Сорт считают очень перспективным для районов, расположенных севернее Москвы. Заявитель и оригинатор яблони -ФГБНУ «ВСТИСП». Растение относится к природным карликам, обладает средней энергией развития кроны и ветвей. Ежегодный прирост обычно не превышает 25 см. Дерево среднерослое, штамбового типа, аккуратное, высота не превышает 3 метров. Крона среднезагущенная, широкоокруглой формы, раскидистая. Побеги средней длины и толщины, в сечении округлые, голые, с коричневой корой, расположены горизонтально. Чечевички светлые, небольшие. Скелетные ветви, густо покрытые кольчатками, крепятся к штамбу под углом около 90°, что считается практически идеальным, так как создаёт прочное срастание древесины. Именно поэтому сорт признан одним из самых перспективных для использования в качестве скелетообразователя. Кора штамба и основных ветвей тёмно-серая. Яблоня плодоносит на кольчатках, но нередко урожай формируется и на двухлетней древесине. Облиственность скорее умеренная. Листья у Марата Бусурина сочного зелёного цвета, иногда с желтоватым оттенком, среднего размера, удлинённо-овальной формы, верхушка короткозаострённая, основание округло-клиновидное, край пильчатый, иногда широковолнистый. Листовая пластинка изогнута по центральной жилке, поверхность морщинистая, опушение среднее. На ощупь лист толстый и рыхлый. Черешок обычно окрашен с обратной стороны, не очень длинный, толщина умеренная, прилистников нет. Цветки яблони белые с заметным розоватым оттенком, довольно крупные, блюдцевидной формы. Рыльце пестика расположено выше пыльников. Форма яблок правильная, симметричная, уплощённо-округлая, возле чашечки может наблюдаться слабовыраженная ребристость. Внешний вид привлекательный. Кожица очень плотная, гладкая, основной цвет светлый, зеленовато-жёлтый. Покровная окраска занимает 1/3 поверхности в виде нечёткого полосатого рисунка розово-красного цвета с фиолетовым оттенком. Ближе к периоду съёмной спелости появляется не очень интенсивный сизоватый восковой налёт. Подкожные точки серые, мелкие, практически незаметные. Воронка неглубокая, широкая, тупоконическая, без следов оржавленности. Блюдце неширокое, бороздчатое. Чашечка среднего размера. Семенные камеры закрытые, как правило, без осевой полости. Плодоножка очень короткая, среднетолстая. В период хранения окраска меняется, становясь ещё более привлекательной. Поверхность яблочка приобретает бело-мраморный оттенок с розово-красными полосками. Мякоть у сорта белого цвета, плотная, колющаяся, мелкозернистой консистенции, сочная. Аромат тонкий, приятный. Вкус у Марата Бусурина очень хороший, кисло-сладкий, многие описывают его как сладкий с лёгкой кислинкой, называют его десертным. Дегустационная оценка свежих плодов 4,4 балла. Яблоки средней или выше средней величины. Минимальный вес — 80 грамм, максимальный — 140 грамм. Дерево вступает в период плодоношения на 3 — 4 год после посадки. Но на подвоях типа ММ 109 при весенней посадке однолетнего саженца, плодоношение начинается уже на следующий год. Урожай созревает в середине сентября, хранение до декабря. Урожайность без периодичности. 100-120 кг с дерева, несвоевременный сбор приводит к осыпанию. Транспортабельность хорошая. Марат Бусурин обладает высокой полевой устойчивостью к парше (ген Vm). В частных садах и на дачных участках листья и плоды практически не поражаются этой болезнью. В интенсивных посадках, где создаются наиболее благоприятные условия для развития грибка, избежать заражения удаётся благодаря использованию химических препаратов (чередование Скор и Рубиган). Зимостойкость очень хорошая. Сорт отлично зимует там, где подмерзает Антоновка обыкновенная. Алтайские садоводы также оценили высокую зимостойкость культуры, отмечая, что даже в их, не очень благоприятном зимой, климате яблоня практически не страдает от низких температур; Способ употребления — универсальный. Благодаря десертному вкусу, плоды Марата Бусурина с удовольствием употребляют в натуральном виде. Пригодны они и для переработки на варенье, сок, компот, повидло и многое другое.
Медуница
Летний. Сорт выведен С. И. Исаевым от опыления в 1935 г. цветков Коричного полосатого пыльцой сорта Уэлси. Гибридные семена были высеяны в 1936 г. Первое плодоношение гибридного сеянца наступило в 1944 г. Дерево описываемого сорта выделяется мощным развитием, здоровьем и морозостойкостью. Крона широкопирамидальная. Плодоношение более сильное, чем у Коричного полосатого. Плоды распределяются на двухлетней и многолетней древесине, а также вдоль однолетних побегов. Паршой не поражается даже в годы с сырым летом. За создание сорта С. И. Исаев получил Сталинскую премию. Но сорт так и не был районирован. Следовательно не включен в Госреестр. «Медуницей этот сорт отец назвал не только из-за медового вкуса плодов, но и памятуя о замечательном весеннем цветке наших лесов – медунице»- И.С. Исаева. Описание: Сорт летнего срока созревания. Сильнорослый, зимостойкий, ежегодного плодоношения. Плоды плоскоокруглые, слаборебристые к вершине, желто-зеленые с размытыми карминно-красными полосами, массой 100-150 г, с пряным медовосладким вкусом. Устойчивость к парше выше средней. Сорт относится к группе сортов с повышенной сахарностью-10%, ценится за отличный вкус плодов и зимостойкость. Съемная зрелость наступает в конце августа. Плоды Медуницы внешне напоминают Коричное полосатое, но они крупнее (до 130 г) и без характерного аромата корицы, свойственного Коричному.Плоды округло-конической формы, зеленовато-желтые, с темно-красными полосами. Мякоть желтоватая, нежная, сочная, очень сладкого медового вкуса. Созревают плоды примерно в одно время с Коричным полосатым (в конце августа — начале сентября) и могут храниться около месяца (в холодильнике — дольше). Деревья Медуницы сильнорослые, с широкой, но редкой кроной, с возрастом поникающей от тяжести урожая. Зимостойкость хорошая, но несколько ниже, чем у Коричного полосатого. Начинают плодоносить на 3–5-й год и лет до 12–15 дают ежегодные и умеренные урожаи, а затем наступает чередование высоких урожаев с небольшими. Большим преимуществом Медуницы перед другими сортами является высокая устойчивость к парше, благодаря чему ее плоды всегда имеют высокотоварный вид.
Мечта
Летний. Оригинатор: ВНИИС им. И. В. Мичурина. Папировка плоскоокруглой формы х Пепин шафранный. Один из лучших летних сортов яблони в нашей зоне, лучше Мелбы, яблоко очень сочное, не превращается в картошку. Сорт зимостойкий, урожайный (до 25 т/га и выше), универсального назначения (пригоден для употребления в свежем виде и изготовления сока высокого качества).
Дерево средней силы роста, крона средней густоты, округло-пирамидальная. Преобладающий тип плодоношения кольчаточный, плодоношение регулярное. Биологические особенности: вступает в плодоношение на 2, 3-й год после посадки в сад на подвоях 62-396 и 5-25-3. Среднеустойчив к парше. Плоды средней величины (средняя масса - 150 г), округло-конической формы. Основная окраска желтая, покровная - оранжево-красная в виде полосато-размытого румянца с солнечной стороны поверхности плода. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, очень сочная, ароматная, приятного кисло-сладкого вкуса (дегустационная оценка - 4,5 балла). Срок потребления: август. Паршой поражается незначительно. Вкус очень хороший, на мой взгляд, на уровне Мелбы, но она в плохой год паршивеет, причём изрядно. Сок и очень вкусный. В холодильнике хранится до 2-3 месяцев, не теряя внешнего вида, но равномерно по времени теряя вкус.
Московское зеленое
Зимний сорт. Получен в МГУ В.В. Вартапетян от скрещивания сорта народной селекции Бабушкино с сортом Кулон-Китайка. Дерево средней величины, с широкоокруглой пониклой кроной. Вступает в плодоношение на 6-7-й год. Отличается высокой зимостойкостью. Морозостойкость на уровне Коричного полосатого. Сорт Московское зеленое выделяется устойчивостью генеративных органов к весенним возвратным заморозкам во время цветения. Устойчивость к парше у него выше, чем у Антоновки обыкновенной. Плоды среднего размера, зелёные, без покровной окраски, с многочисленными белыми подкожными точками. Мякоть зеленоватая, плотная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкого гармоничного вкуса. Отличается высоким содержанием витамина C (до 25 мг/%), P-активных веществ (0,28%), сахара 10,5%. Урожайность деревьев высокая. Плоды хранятся до середины марта.
Народное
По срокам созревания Народное — летний сорт. Замечательный по вкусовым качествам сорт С.И. Исаева. Яблоки крупные почти наливные. Из книги "Сорта плодовых и ягодных культур" М., 1953 "Сорт выведен С. И. Исаевым в Научно-исследовательском институте плодоводства им. Мичурина от скрещивания в 1937 г. Бельфлёр-китайки с Папировкой. Деревья этого сорта отличаются здоровьем, морозостойкостью и урожайностью. Крона округлая. Плоды равномерно распределены в кроне. Они даже в годы с влажным летом проявили хорошую устойчивость к парше. Плоды выше средней величины 110-140 г, округлые, без рёбер или слабо ребристые; на плодах хорошо заметен узкий шов, характерный для Папировки. Кожица одноцветная, при съёме зеленовато-жёлтая, при полной зрелости золотисто-жёлтая , без покровной окраски. Подкожные точки многочисленные, мелкие. Плодоножка средней длины и толщины; воронка глубокая, оржавленность выражена слабо. Блюдце средней глубины и ширины, чашечка закрытая. Сердечко луковичное; семенные камеры закрытые. Подчашечная трубка воронковидная, средней длины, узкая. Семена коричневые. Мякоть желтоватая, мелкозернистая. Съёмная зрелость плодов наступила 10-25 августа. Плоды этого сорта отличаются весьма хорошим вкусом; мякоть очень сочная, кисловато-сладкая, с пряностью, ароматичная. По химическому составу они содержат много сахара (11,36%) и достаточно кислоты (0,49%). По данным Института им. Мичурина, плоды этого сорта оказались весьма пригодными также для изготовления компотов и на сушку. Основные достоинства сорта: зимостойкость дерева, устойчивость плодов против парши, десертный вкус плодов.
Орион
Клон сорта Чемпион выделен в СКЗНИИСиВ совместно с ЗАО фирма «Агрокомплекс» предприятие «Выселковское». Авторы: Е.В. Ульяновская, Н.В. Можар, СВ. Богатырева, Л.В. Мах-II. I Д. Новикова, Т.Г. Причко, П.И. Чехлань, А.П. Миронов. Срок созревания раннезимний. Дерево среднерослое, крона округло-пирамидальная. Побеги прямые, округлые, коричневато-бурые. Листья средние, продолговатые, короткозаостренные, зеленые, гладкие, матовые, с нежной нервацией. Край листа пильчато-городчатый. Плоды крупные, массой 165-210 г, одномерные, округлые, гладкие, правильной формы. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - на большей части плода размытая полосатая красная. Подкожные точки мелкие, серые, хорошо заметные, их мало. Мякоть кремовая, средней плотности, колющаяся, мелкозернистая, сочная. Вкус кисловато-сладкий со слабым гармоничным ароматом. В плодах содержится: сухих веществ 10%, сахаров 7,6%, витамина С 10,5 мг/%. Дегустационная оценка вкуса 4,7 балла. Устойчивость к засухе высокая. Средняя урожайность 230 ц/га. Химический состав плодов: сухих веществ - 15,7%, Сахаров - 11,0%, титруемых кислот 6%, витамина С - 11,0 мг/100 г, витамина Р - 103,0 мг/100 г.Съемная зрелость плодов наступает в первой декаде сентября. В холодильнике плоды сохраняются до пяти месяцев. Сорт устойчив к парше, имеет среднюю устойчивость к мучнистой росе, среднюю засухо- и морозоустойчивость. Скороплодный, в плодоношение на подвое М9 вступает на 2-й год после посадки. Плодоношение регулярное. Пригоден к интенсивным технологиям возделывания. Основные достоинства сорта: устойчивость к парше, быстрое наращивание урожая, высокие вкусовые достоинства плодов. Недостатки сорта: средняя засухо- и морозоустойчивость; необходима химическая или ручная нормировка, поскольку плоды при перегрузке мельчают.
Орловский партизан
Зимний. Оригинатор : ФГБНУ «ВНИИСПК». Орлик х 13-6-106 (Сеянец Суворовца). Авторы: Е.Н. Седов, З.М. Серова, Г.А. Седышева, Е.А. Долматов. Сорт обладает хорошей морозостойкостью. Среднезимостойкий. Дерево быстрорастущее, умеренного роста, с поникшей кроной. Плодоношение начинается на 3-4 год после посадки. Зимостойкость высокая на уровне контрольного сорта Антоновка обыкновенная. Сорт скороплодный , с регулярным плодоношением. Плоды крупные (в среднем 200 г), одномерные, конической формы, слегка скошенные. Основная окраска плода - зеленоватая, покровная - в виде размытого красного румянца со свекольными полосками. Подкожные точки светлые, мелкие, едва заметные. Воронка остроконическая, оржавленность незначительная. Блюдце бороздчатое, широкое. Мякоть с зеленоватым оттенком, колющаяся, плотная, очень сочная. Вкус плодов кисло-сладкий, аромат выражен слабо. Оценка вкусовых качеств - 4,4 балла. Плоды можно хранить до конца января. Плодоношение сорта регулярное, средняя урожайность дерева составляет 160 ц/га. Период потребления плодов яблони Орловский партизан - октябрь - январь. Преимущества сорта: высокая товарность плодов, их хорошие вкусовые качества, устойчивость к парше и высокая урожайность.
Орловский Пионер
Осенний сорт орловской селекции. Антоновка Краснобочка х SR 0523. Устойчив к парше( ген Vm). Дерево — около 3,0 метров. Крона округлая, среднезагущенная. Основные ветви крепятся к стволу почти под прямым углом, поэтому образуют прочное соединение древесины. Концы ветвей направлены вверх. Кора штамба и основных ветвей серого цвета, гладкая. Побеги пряморастущие, толстые, в сечении округлые, кора коричневая, опушённая. Почки мелкие, конической формы, слабо опушённые, растут прижавшись к побегу. Листья яблони тёмно-зелёные, обычного размера, продолговато-яйцевидные, с длиннозаострённой, винтообразно скрученной верхушкой, край волнистый, пильчато-городчатый. Поверхность листа гладкая, блестящая, нервация нежная. Листовая пластинка вогнутая, изогнута вниз. Черешок опушённый, обычный по длине и толщине. Прилистники ланцетовидные, среднего размера. Плодовые почки удлинённые, опушённые, небольшого размера. Преобладающий тип плодоношения — на простых и сложных кольчатках. Цветки у сорта не слишком крупные. Бутоны бело-розовые. Лепестки цветка сомкнутые, светло-розовые. Рыльце пестика расположено ниже пыльников. Плоды Орловского пионера симпатичные, одномерные, сильно уплощённые (репчатые), слегка скошенные, с ребристой поверхностью, в среднем 140 г. Воронка узкая, остроконическая, оржавленность слабо выражена или полностью отсутствует. Блюдце небольшое, бороздчатое. Чашечка закрытого типа. Подчашечная трубка умеренной длины, узкая, мешковидная. Семена коричневые, яйцевидной формы, небольшие. Плодоножка изогнутая, прямопоставленная, не очень длинная, обычной толщины. Сердечко среднего размера, по форме напоминает луковицу. Камеры закрытого типа, небольшие. Кожица сухая на ощупь, гладкая и блестящая. В момент съёма основная окраска плодов яблони зеленоватая, в период потребительской спелости — светло-жёлтая. Покровная окраска в виде лёгкого румянца и полос красного цвета занимает большую часть поверхности плода. Подкожных точек много, но они слабозаметные, мелкие, зеленоватого цвета. Мякоть имеет зеленоватый оттенок, сочная, по консистенции плотная, колющаяся. Аромат или очень слабый, или отсутствует вовсе. . Замечательный по вкусу. Все кто пробовал яблоки были от них просто в восторге. Мякоть хрустящая, сочная десертного вкуса с своеобразным привкусом. Вкус 4,4 балла. В 100 граммах свежей мякоти содержится: 11,0% сахаров, 0,80% титруемых кислот, 16,4% пектиновых веществ, 16,2 мг аскорбиновой кислоты. К сожалению, зимостойкость лишь средняя.
Осенняя радость
Раннеосенний, выведен во ВНИИС им. И.В. Мичурина. Коричное полосатое x Уэлси. Автор- С.И. Исаев. Деревья сильнорослые, крона достаточно густая, по форме — округлая, стоговидная, схожая с формой деревьев Коричного полосатого. Кора на штамбе и скелетных ветвях имеет коричневатый окрас. Плодоношение смешанного типа, но сосредоточено преимущественно на плодовых прутиках.
Сорт яблони Осенняя радость Побеги темно-красного цвета, прямые, довольно толстые, с сильным опушением. Чечевички окрашены в светло-желтый цвет, встречаются редко, по форме могут быть округлыми или удлиненными. Почки крупного размера, по цвету — серые. Листья окрашены в темно-зеленый цвет и имеют среднюю величину и удлиненно-яйцевидную форму. По краю листья волнистые, с пильчато-городчатой зазубренностью. На поверхности листовая пластинка морщинистая, ворсистая, слегка выпуклой формы, с изогнутостью кверху по центральной жилке. Черешки тонкие, длинные. В пору плодоношения деревья вступают на 4 — 5 год после высадки в сад. Урожайность сорта высокая, 20-летние яблони дают до 150 кг плодов. Плодоношение ежегодное. Уровень зимостойкости очень высокий и не уступает Коричному полосатому. Устойчивость плодов и листьев к поражению паршой достаточно высокая. Плоды среднего размера, средний вес 140 гр. Форма яблок округлоконическая или плоскоокруглая, правильная. По основному окрасу плоды золотисто-зеленые, покровный окрас выражен ярко-красным румянцем с добавлением размытых полосок и штрихов. На кожице также слегка проглядываются подкожные пятна серого цвета. Плодоножки достаточно толстые, приближенные к средней длине, каждая из них слегка выходит за границы воронки. Воронка средняя по глубине, довольно широкая, с незначительной оржавленностью. Чашечка некрупная, закрытого типа. Блюдце широкое, мелкое, складчатое. Сердечко среднее по размеру, луковичной формы. Семенные камеры полуоткрытые. Семена средние по величине, яйцевидной формы, красновато-коричневого окраса. Подчашечная трубка имеет среднюю длину и коническую форму. Мякоть белая, с кремоватым оттенком, средней плотности, сочная, нежная, приятного десертного, кисловато-сладкого вкуса, с пряным ароматом. По химическому составу в плодах содержится: сумма сахаров (10,2%), сухие вещества (12,6%), титруемые кислоты (0,3%). Период съемной зрелости приходится на конец августа — начало сентября (первые числа месяца). Плоды сохраняют свежесть до 1 — 1,5 месяцев. Достоинства: высокая морозостойкость; ежегодные обильные урожаи; слабое поражение паршой; привлекательный вид, достаточно крупный размер и десертный вкус плодов. Недостатки: отхождение скелетных ветвей под острым углом, слабый уровень ветвления у деревьев. Сорт рекомендован к выращиванию в областях: Московская, Владимирская, Тверская, Ярославская, Ивановская, Смоленская, Рязанская, Калужская, Тульская, Брянская и др.
Память Исаева
Позднеосенний. ВНИИСПК. Антоновка краснобочка х SR 0523. Дерево среднего размера – до 3.5 м. c округлой кроной средней загущенности. Ежегодный прирост молодого растения довольно большой, что вызывает очень быстрый рост растения. У сорта отмечаются высокие показатели зимостойкости, морозостокость по некоторым данным до – 37.3 °С. Обладает иммунитетом к четырем расам парши. Плоды имеют относительно крупный размер – в среднем от 160 до 200 г. Но при правильной формировке урожая могут достигать веса до 250 – 280 г. Яблоки плоскоокруглой формы, в основном правильной (иногда ассиметричной) формы. Воронка у плода глубокая, узкая, с присутствием небольшой оржавленности. Глубокого размера блюдце достаточно широкое и крупноборозчатое. Плоды покрыты блестящей, гладкой кожицей средней плотности без воскового налета. Основной окрас зелено – желтый. Покрывной занимает малую часть плода и имеет размыто – полосатый малиновый цвет. Очень хорошо заметны редкие, крупные подкожные вкрапления. Плодовая мякоть достаточно сочная, нежная, кремового цвета. Имеет слабый аромат, десертный, чисто яблочный, кисло-сладкий хороший вкус. Присутствие кислинки слабо выражено. Оценка внешнего вида 4.5 балла, а дегустации колеблется от 4.2 до 4.4. Достоинства: высокая зимостойкость и морозоустойкость, устойчивость к четырем расам парши, высокая урожайность. Недостаток- низкая скороплодность.
Папировка
Хотя и есть мнение, особенно популярное в Орле, что Папировка и Налив белый это один и тот же сорт, я вряд ли с этим соглашусь.
На мой взгляд, несмотря на значительное сходство, разница все же присутствует, как по вкусу, так и по форме плодов. Но тут стоит отметить, что иной раз сорта в разный садах ведут себя стол неодинаково, что кажется перед тобой уж если не сорта, то клоны точно разные.
На плодах виден характерный для этого сорта шовчик. Мякоть, в момент съемки(начало августа) была уже довольно рыхлая. Вкус довольно хороший, излишней кислинки, которая кстати бывает у Налива белого не чувствовалось.
Папировка, что на фото привитая в крону Шаропая на высоте около 2 метров, сильно пострадала в зиму 2009-2010 года. Так, что зимостойкость невысокая.
Пинова
Сорт Пинова (также известный под именами Corail, Sonata, Pinata). Создали его немецкие селекционеры Голден делишес х Кливия (Geheimrat Dr. Oldenburq x Cox´c Orange Pippin). Новинка появилась в 1965-ом году в Саксонии. В Госреестр селекционных достижений РФ сорт внесли только лишь в 2016-ом году с допуском в зоне морозостойкости 5б. Дерево быстрорастущее в молодом возрасте, высота превышает средние размеры — чуть за 3,5 метра. Крона яблони обратнопирамидальная, раскидистая, но не слишком густая. Прямые ветви расположены компактно, отходят от ствола под углом, близким к прямому.
Концы ветвей направлены вверх. Молодые побеги красно-коричневые. Кора вызревших побегов коричнево-зелёная, покрыта светлыми, небольшого размера чечевичками. Листья продолговатой формы, короткозаострённые, обычного размера, зелёного цвета. Поверхность гладкая, с нежной нервацией, матовая, нижняя сторона листа опушённая. Край тупопильчатый, широковолнистый. Пластинка среднеизогнутая. Черешок длинный, средней толщины, неокрашенный. Плодоношение смешанное — плоды образуются на копьецах, плодовых прутиках и кольчатках. В южных садах сорт плодоносит на прошлогодних приростах. Цветки у яблони белые, не очень большие, блюдцевидной формы. Плоды одномерные, конические, правильной формы, со слаборебристой поверхностью. По размеру яблоки относительно крупные 170 грамм. Воронка остроконической формы, средней глубины и ширины, оржавленность не сильно выраженная. Блюдце неширокое, средней глубины, чашечка закрытая. Плодоножка средняя по длине и толщине, изогнутая. Кожица гадкая и блестящая, тонкая, но при этом прочная. Основной цвет жёлто-зеленоватый, покровная сортовая окраска занимает около 60 -70% поверхности в виде красно-полосатого размытого румянца. Подкожные точки светлые, небольшие. Мякоть приятного кремового цвета, не слишком плотная, среднегрубая, мелкозернистой консистенции, очень сочная. Вкус отличный, сладкий, аромат средний. Дегустационная оценка плодов в свежем виде — 5 баллов. Без преувеличения можно сказать, что садоводы всего мира признают этот вкус одним из лучших. В 100 граммах сырой мякоти содержится: 15,2% сухого вещества, 12,1% сахара, 0,37% кислоты, 2,0 мг витамина С. Характеристики Пинова радует садоводов отличной скороплодностью. В период плодоношения яблоня вступает уже на 2-й год после посадки. Опытные садоводы рекомендуют в первый год цветения обрывать от 80 до 100% цветков, чтобы молодое растение смогло как следует укорениться; плодоношение ежегодное, стабильное. Плодовые почки закладываются в большом количестве, недаром немецкий сорт признан одним из самых надёжных; съёмная зрелость наступает в конце сентября - в начале октября; урожайность очень хорошая. К пяти годам дерево отдаёт более 30 кг, а дальше урожайность идёт по нарастающей. необходимо проводить нормирование, чтобы и здоровье культуры поддержать, и качественные яблоки получить; иммунитет яблони хороший. Парше Пинова противостоит прекрасно, но может поражаться мучнистой росой. К бактериальному ожогу среднеустойчива; зимостойкость сорта хорошая в зоне выращивания. По некоторым данным, дерево спокойно переносит -25°С. Поэтому вид лучше выращивать в регионах с тёплым и умеренным климатом. Сорт имеет высокую жаростойкость и устойчивость к засухе. Лучшие опылители — Айдаред, Глостер, Гала, Голден Делишес, Ельстар, Мелроуз, Чемпион. Кроме того, сама Пинова признана прекрасным опылителем. Её цветки раскрываются не все сразу, а постепенно, успев послужить опылителем для многих разновидностей. Кстати, такое неспешное распускание ценится в прохладных регионах, где случаются возвратные заморозки; транспортабельность плодов хорошая, но собирать урожай следует бережно, ведь мякоть недостаточно плотная; лёжкость выше всяких похвал, храниться урожай может дольше многих других сортов. Несмотря на то, что кожица тонкая, она прекрасно уберегает плоды от увядания и сохраняет сочность мякоти, но только при соблюдении норм хранения. Есть сведения, что в холодильнике яблоки могут пролежать до начала лета; способ употребления — универсальный. Сладкий вкус делает яблоки отличным десертом, а витаминный состав помогает поддерживать силы организма в зимний период. Из урожая разновидности Пинова также можно приготовить джем, повидло, сделать компот, сок.
Полонез
Осенний / раннезимний в плохие годы окрас хороший, форма круглая,
чуть приплюснутая.
Хорошая зимостойкость.
Ранее вступление в плодоношение.
Хорошая широкая округлая крона без острых углов.
Плоды 200-250г.
Вкус гармоничный кисло сладкий, цитрусовые нотки.
В хранении до января.
Прайм
Сорт осеннего срока созревания.
Плоды яблони Прайм Голд округлой формы, практически одномерные, жёлтого цвета с небольшим румянцем на солнечной стороне, по внешнему виду напоминают Голден Делишес, средней массой 180-200 г. Мякоть белая, хрустящая, сочная, сладкая с небольшой кислинкой и интересным ароматом. Съёмная спелость с середины сентября, хранение с сохранением вкусовых качеств до месяца. Дерево среднерослое, зимостойкое, урожайность средняя но ежегодная, сорт устойчив к парше, толерантен к мучнистой росе. Лучшие опылители: Голден Делишес, Чемпион Рено, Джестер.
Ред Крафт
Позднезимний. Институт садоводства и цветоводства в Скерневице, Польша. гф1295-100 х Банкрофт. Зимостойкий, урожайный, высокотоварный сорт. Дерево средней силы роста, крона средней густоты, округлая. Преобладающий тип плодоношения кольчаточный, плодоношение регулярное. Устойчив к парше (ген Rvi6) Плоды одномерные 180-240 г, плоскоокруглой формы. Основная окраска зеленовато-желтая с малиново-красным полосатым румянцем по всему плоду. Плодоношение очень обильное осыпания практически нет, яблоки расположены очень плотно друг к другу, как облепиха. Мякоть кремовая, плотная, мелкозернистая, очень сочная, ароматная, приятного кисловато-сладкого вкуса. Яблоки крупные, окраска при созревании яблоки становятся более желтыми. В настоящее время мякоть очень плотная, скалывающаяся кисловато-сладкого очень хорошего вкуса. Вкус 4,5. Съемная зрелость начало октября. Потребительская зрелость декабрь-март.
Ред Фри
Поднелетний сорт. Это сложный гибрид, выведенный путем селекции домашней яблони и клона 821. Сорт имеет устойчивость к низким температурам, подходит для выращивания в климатических условиях средней полосы России. Сорт урожайный, скороплодный, среднерослый, слабоветвистый. Максимальная высота дерева— до 4 метров. Крона яблони очень раскидистая, но редкая, округлой формы. Относится к числу быстро растущих сортов, которые к возрасту 5-6 лет достигают зрелости и замедляют рост в высоту и хорошо омолаживаются путем обрезки. Отличается ежегодным, стабильным плодоношением. Максимальной урожайности яблоня достигает к семи – восьми годам. Плоды десертного назначения с отличными товарными данными и вкусовыми характеристиками. Вес 120-130 г. Основной цвет зеленовато-желтый, покрывной -80% поверхности ярко-красный полосатый румянец. Мякоть нежная, не очень плотная, сочная и очень ароматная отличного вкуса. Кожица прочная, эластичная и устойчивая к повреждениям и сдавливанию, поэтому плоды хорошо транспортируются и хранятся в холодильнике до двух месяцев. Имеет кисло – сладкий вкус с карамельным ароматом и очень сочной мелкозернистой мякотью. Вкус оценивается в 4,7 балла. Созревает в конце августа, хранятся до конца сентября. Средняя зимостойкость. У сорта повышенный иммунитет к парше, заложенный селекционерами на генном уровне. Во влажные, прохладные годы подвержен риску заболевания мучнистой росой.
Свежесть
Позднезимний сорт яблони, выведенный в 1976 году во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур в результате сложного скрещивания Антоновки краснобочки с гибридной формой PR12T67 (Уэлси x F2 M. Floribunda). Данный сорт наделен природным иммунитетом к парше благодаря заложенному гену Vf. Авторами сорта являются Е. Н. Седов, В. В. Жданов и З. М. Серова. Сорт яблони Свежесть В 1995 году сорт принят на Государственное испытание в Центральном и Центрально-Черноземном регионах, а с 2001 года — районирован. Данная яблоня пригодна для выращивания в садах интенсивного типа. Деревья яблони Свежесть относятся к среднерослым и характеризуются быстрыми темпами роста и хорошей морозоустойчивостью. Крона по форме округлая, среднезагущенная. Основные ветви искривленные, компактно расположенные, концами устремленные вверх, при отхождении от ствола образуют острый угол. Кора на штамбе и основных сучьях бурого цвета, с гладкой поверхностью. Побеги средней толщины, коленчатой формы, в сечении — округлые, коричневого окраса, опушенные в верхней части. Чечевички средние по величине, хорошо заметные, встречаются часто. Почки гладкие, прижатые, конической формы. Листья большие, широкие, широкояйцевидной формы, темно-зеленого окраса, слабоопушенные, с мелкогородчатыми краями и винтообразно скрученной верхушкой. Поверхность листовой пластинки вогнутая, изогнутая вниз, морщинистая, с глянцевым отливом и глубоким жилкованием. Черешки длинные, по толщине — средние, со слабой ворсистостью. Цветковые почки средней величины, гладкие, удлиненной формы. Сорт яблони Свежесть Соцветия щитковидного типа, плотного строения, включают по 4 — 6 цветков. Бутоны бело-розовые. Цветки средней величины, блюдцевидной формы, розового окраса; лепестки округлой формы, несомкнутые. Рыльца расположены на одном уровне с пыльниками или немного выше. Цветоножки средней длины. Сросшиеся колонки пестиков опушенные. Плоды яблони Свежесть среднего размера и более крупного: один плод весит в среднем 130 — 140 г, самые крупные экземпляры, как правило, не превышают 200 г. По форме яблоки бочонкообразные (в целом, округлые, но приплюснутые по бокам), одномерность плодов средняя, ребра широкие. Поверхность кожицы гладкая, с глянцевым отливом, маслянистая. В период съемной спелости основной окрас плодов зеленовато-желтый, покровная окраска выражена на значительной части яблока в форме полос и штрихов ярко-красного цвета. Подкожные точки зеленоватые, слабозаметные и малочисленные. Плодоножки средние по толщине и длине, прямые, поставлены под наклоном. Воронка средней ширины, достаточно глубокая, остроконической формы, без оржавленности. Чашечка закрытого типа. Блюдце большой ширины и глубины, по форме — бороздчатое. Сердечко крупного размера, луковичной формы. Семенные камеры по величине средние, закрытого типа. Подчашечная трубка довольно длинная, мешковидной формы. Семена большие, темно-коричневого окраса, по форме — узкие, конические. Мякоть зеленоватого оттенка, мелкозернистой, плотной структуры, легко раскалывающаяся при ударах, очень сочная, со слабым ароматом. Вкус яблок хороший, кисло-сладкий. По дегустационной 5-балльной шкале оценка внешней привлекательности плодов равна 4,3 баллам, оценка вкуса — 4,2 баллам. Для сравнения: яблоки контрольного сорта Антоновка обыкновенная за привлекательность получили 4,1 балла, за вкус — 4,0 балла. По химическому составу в плодах яблони Свежесть содержится: сумма сахаров (9,2%), кислоты титруемые (0,77%), кислота аскорбиновая (12,4 мг/100 г), пектиновые вещества (17,8%), P-активные вещества (436 мг/100 г). Яблоки отлично подходят для консервации и переработки (соки, повидло, джемы ). Период съемной спелости плодов выпадает на конец сентября. Потребительский период весьма продолжительный, начинается с ноября и заканчивается в конце мая. Скороплодность сорта достаточно хорошая. Деревья со вставкой 3−3-72 впервые заплодоносили на 5-м году. Корнесобственные яблони дали первые плоды на 9-й год. Средняя урожайность яблони за последние 4 года составила 187 ц/га (для сравнения: урожай контрольного сорта был равен 61 ц/га). Главными достоинствами яблони Свежесть являются: иммунность ко всем пяти расам парши плодов и листьев, высокая урожайность, позднезимний срок созревания яблок, высокая товарность плодов и возможность их длительного хранения (до конца весны). Основным недостатком является тот факт, что это лишь столовый сорт, а не десертный (в связи со средними вкусовыми качествами яблок).
Слава Победителям-осе
Осенний. Автор: Л.М.Ро. Папировка х Мекинтош. Выведен на Млиевской опытной станции садоводства им. Л. П. Симиренко в 1928 г. ГК РСФСР – 1948 г., ГК МССР – 1949 г., ГК УССР – 1950 г., ГК СССР – 1951 г., районирован в 1954 г. Недостаточно зимостоек. Относительно устойчив к парше. Плодоношение наступает на 4-5-й год. Урожайность высокая. Тип плодоношения смешанный. Дерево сильнорослое с широкопирамидальной кроной. Однолетние побеги тонкие, изогнутые, темно-красные, слабоопушенные с частыми коричневыми подкожными точками. Листья светло-зеленые, средней величины или крупные, округло-овальной формы. Листовая пластинка тонкая, края двоякогородчатые. Плоды средних размеров, неоднотипные, округло-цилиндрические, слегка ребристые. Основная окраска желтовато-зеленая. Покровная – в виде темно-красных полос почти по всему плоду. Кожица тонкая с легким восковым налетом. Подкожные точки светлые. Воронка узкая, глубокая, плодоножка тонкая, прямая, у основания несколько утолщенная. Блюдце средних размеров, слегка ребристое, чашечка закрыта. Мякоть желто-белая или кремового оттенка, нежная, рыхловатая, десертного винно-кисло-сладкого вкуса с ароматом. Химический состав плодов: сухих веществ – 13,3%, сахаров – 11,5%, титруемой кислоты – 0,72%, отношение сахара к кислоте – 15,3, содержание аскорбиновой кислоты – 15,1 мг/100г. Плоды созревают в первой половине сентября, хранятся около месяца. Достоинства: вкусовые качества плодов, обильные урожаи. Недостатки: недостаточная зимостойкость для многих районов Нечерноземья. Осень.
Степная красавица-осе
Раннеосенний. Автор: М.М.Ульянищев. Мекинтош х Ренет Симиренко.
Сорт селекции Россошанской зональной опытной станции садоводства. Получен в результате скрещивания в 1935 г. Первое плодоношение сеянца (№13-104-13) отмечено в 1947 г. ГК РСФСР – 1971 г. Зимостойкость средняя. Слабоустойчив к поражению паршой (2,5 балла). Скороплодность средняя, вступает в плодоношение на 4-5 год после посадки. Урожайный, плодоношение ежегодное. Продолжительность периода вегетации 190 суток. Дерево сильнорослое, с высокоовальной формой кроны . Плоды массой 120 – 130 г., округло-конической формы. Основная окраска светло-желтая, покрытая размыто-штриховым ярким малиновым румянцем и сизым налетом на большей части плода. Мякоть белая, очень сочная, винно-кисловато-сладкая, с сильным приятным ароматом, превосходного вкуса. Плоды снимают в начале сентября, период потребления длится до конца октября. Характерной особенностью является - у некоторых плодов сильный наплыв в районе плодоножки. Достоинства: отличные вкусовые качества плодов. Недостатки: средняя зимостойкость, поражение паршой.
Строевское
Зимний. получен в 1982 году во Всероссийском НИИСПК через посев семян урожая 1981 года 814 — свободное опыление. Авторы: Е.Н. Седовым, Е.А. Долматовым, З.М. Серовой и В.В. Ждановым. Районирована в 2001 году по Центральному, Центрально-Черноземному и Нижневолжскому регионам. На выставке «Возрождение Российского села», состоявшейся в октябре 1999 года в Выставочно-ярмарочном комплексе «ВДНХ-ЭКСПО», сорт Строевское был удостоен 2-х наград — Золотой медали и Диплома. Абсолютная устойчивость к парше. Деревья по величине средние, с быстрыми темпами роста, крона среднезагущенная, широкопирамидальной формы. Кора на штамбе и основных ветвях с гладкой поверхностью, по окрасу — серая. Плодоношение относится к смешанному типу: завязываются плоды на кольчатках и копьецах. Побеги по толщине средние, бурого окраса, с интенсивным опушением, по форме — граненые, коленчатые, с дугообразной изогнутостью. Чечевички мелкого размера, на побеге встречаются редко. Почки прижатые, с опушением, конической формы. Листья по размеру крупные, светло-зеленого окраса с добавлением желтоватого оттенка, продолговатой, удлиненно-яйцевидной формы, их кончики длиннозаостренные, винтообразно скрученные. На поверхности листовая пластинка морщинистая, глянцевая, с грубым жилкованием, по форме — вогнутая, с изогнутостью книзу. Края листьев волнистые, с крупно-городчатой зазубренностью. Черешки по длине средние, толстые, ворсистые. Соцветия щитковидного типа, каждое включает от 4 до 6 цветков. Бутоны бело-розового окраса. Цветки по величине средние, плоской формы, лепестки несомкнутые, округлой формы, по цвету — розовые с добавлением более яркоокрашенных прожилок. Цветоножки средние по длине, рыльца пестиков располагаются на одном уровне с пыльниками. Сросшаяся колонка пестиков неопушенная. Плоды 100 — 170 г, форма коническая, среднеуплощенная, слегка скошенная, ребристость слабозаметная. Кожица на поверхности гладкая, с глянцевым отливом, практически без воскового налета. В момент съемной зрелости яблоки по основному окрасу зеленовато-желтые, в период потребления — золотисто-желтые. Покровный окрас выражен на большей части плода сливающимися полосами и размытым красновато-малиновым румянцем. На кожице яблок хорошо видны многочисленные крупные подкожные точки светло-серого цвета. Плодоножки средней толщины, короткие, прямые, поставленные под наклоном. Воронка довольно узкая, остроконической формы, с легкой оржавленностью. Чашечка закрытого типа. Блюдце среднего размера, узкое, бороздчатое. Сердечко имеет репчатую форму. Семенные камеры закрытые. Подчашечная трубка по длине средняя, клиновидной формы. Семена по окрасу светло-коричневые, узкие, конической формы. Мякоть спелых плодов окрашена в белый цвет (у недозрелых яблок она с зеленоватым оттенком) и имеет плотную, крупнозернистую структуру, на вкус — очень сочная, кисло-сладкая (с явным преобладанием сладости), с умеренным ароматом. Внешний вид- 4,5 балла, а вкус- 4,4 балла. По химическому составу в плодах содержится: сахар (9,0%), кислоты титруемые (0,52%), кислота аскорбиновая (8,7 мг/100 г), P-активные вещества (433 мг/100 г). В первую очередь это сорт столового назначения, но также он используется для различных заготовок (соки, повидло и пр.). Транспортабельность яблок высокая. Период съемной спелости плодов в условиях Орловской области выпадает примерно на середину сентября (обычно в промежутке с 15-го по 20-е число). Период потребления начинается не сразу, спустя месяц после съема (с 15 октября). Без создания особых условий яблоки остаются свежими до середины — конца февраля (часто до 20-х чисел). Яблоня Строевское является урожайной. Средний показатель урожайности у молодых 8 — 11-летних деревьев в период с 1994 по 1997 года составил 117 ц/га. Для сравнения: по контрольному сорту Антоновка обыкновенная показатель урожайности за данный период достиг 67 ц/га. Однако скороплодность не слишком высокая, довольно часто деревья начинают плодоносить лишь с 7-го года после посадки, самое раннее — на 4 — 5-й год. Морозоустойчивость сорта сравнительно высока. В условиях искусственного промораживания, осуществленного под наблюдением С.В. Резвяковой в январе при температуре минус 40 °C, подмерзание почек составило 1,2 балла, а древесины побегов — 1,6 балла. Кора и камбий не подмерзли. Очевидными достоинствами яблони Строевское являются очень красивые плоды десертного вкуса и их высокие товарные характеристики, а также иммунность к парше. На слаборослых вставочных подвоях (134 и 3−17−38) сорт подходит для садоводства.
Суйслепское (Малиновка)
Позднелетний. Впервые описан французским помологом A.Leroy в 1845 г. Происхождение сорта неизвестно. По одной версии сорт французского происхождения, по другой является сеянцем какой-то персидской яблони.
В настоящее время, в небольшом количестве, распространен в Средней полосе России, Прибалтике, Финляндии, Белоруссии, Украине. Встречается в Германии. Дерево сорта сильнорослое, с округлой, густой, хорошо облиственной кроной. Побеги толстые, красновато-коричневые, средне опушённые. Листья средней величины или крупные, широкие, округлые, иногда широко-яйцевидные, темнозелёные, блестящие, средне опушённые, по краям пильчато-городчатые. Черешки короткие. Плоды средней, иногда выше средней величины, округло-конические, с хорошо заметными рёбрами. Основная окраска кожицы зрелых плодов беловатая, при съёме слегка зеленоватая. Покровная окраска в виде ярко-розовых полос на мраморном фоне, сплывающихся нередко в почти сплошной розовый румянец. Подкожные точки зеленоватые, довольно хорошо заметные. Плодоножка средней длины, сдавленная с боков, выходит из узкой воронки средней глубины, с нежной оржавленностью (иногда воронка бывает гладкой). Чашечка закрытая, расположена в мелком, узком блюдце. Подчашечная трубка короткая, коническая. Сердечко широко-луковичное с большими открытыми семенными камерами. Семена средней величины, темно-коричневые, плоские. Мякоть белая, розовая под кожицей. Съемная зрелость наступает в конце августа.Старинный сорт яблони народной селекции с плодами раннелетнего срока созревания. Другие его названия: Малиновка, Суйслеп, Суйслепское, Суйслепер. Сорт яблони Малиновка (Суйслепское) Деревья средней величины, крона густо облиственная, по форме — шаровидная. Ветви окрашены в темный цвет и приподняты кверху. Плодоношение смешанного типа, плоды завязываются на кольчатках, плодовых прутиках и копьецах. Цветение начинается в 3-й декаде мая. Побеги толстые, красновато-коричневого окраса, ворсистые в средней степени. Листья по величине средние или крупные, широкие, практически округлые по форме, окрашенные в темно-зеленый цвет. Листовая пластинка с сильной изогнутостью, глянцевая, слабоморщинистая, среднеопушенная. Края листовой пластинки с крупной пильчато-городчатой зазубренностью, зубцы отстоят в стороны. Черешки короткой длины, листья прочно удерживаются на них, не шевелясь от легкого встряхивания. Плоды яблони Суйслепское среднего и меньше среднего размера 80-130 граммов. Плоды неодномерные, разной формы, но чаще уплощенно-округлой, конические в верхней части, сильно ребристые, иногда неравнобокие. Основной окрас яблок при съеме зеленоватый, позже соломенно-желтый, покровный окрас сплошной, очень красивый, в форме штриховатых ярко-красных полос на розовом фоне. Кожица блестящая, тонкая, гладкая, с легким восковым налетом. Подкожные точки хорошо заметные, зеленоватого окраса. Сдавленные по бокам плодоножки могут быть длинными или средними. Блюдце мелкое, узкой формы. Воронка средней глубины, с тонкой (лучистой) оржавленностью светло-бурого окраса. Сердечко довольно крупное, широкое, луковичной формы. Семенные камеры крупные, открытые. Семена средней величины, плоской формы, темно-коричневого цвета. Мякоть снежно-белого окраса, часто розоватая под кожицей и с розовыми прожилками внутри, нежная, мелкозернистой структуры, сочная, с ароматом, превосходного десертного кисло-сладкого вкуса. По химическому составу в плодах содержатся: сумма сахаров (9,8%), кислоты титруемые (0,7%), P-активные вещества (116 мг/100 г), кислота аскорбиновая (9,2 мг/100 г), пектиновые вещества (12,2%). В зависимости от региона выращивания созревание плодов происходит с конца июля (на Украине) по начало сентября. В условиях Орловской области плоды созревают в начале августа (первая декада). В целом, в условиях Средней полосы уборку яблок проводят со второй половины августа по первую декаду сентября. Срок хранения плодов небольшой, чуть более 2-х недель. Транспортабельность сорта низкая (кожица тонкая, а мякоть очень нежная), поэтому используются яблоки преимущественно для местного потребления. Малиновка относится к самобесплодным яблоням. Среди лучших опылителей сорта можно выделить Грушовку московскую и Папировку. Скороплодность средняя, плодоносят деревья обычно на 6 — 8 год после посадки, на карликовом подвое — на 3 — 4-й год. Урожайность лишь средняя, и по этому показателю яблони Суйслепского «проигрывают» большинству летних сортов. Молодые деревья плодоносят регулярно, но с возрастом — нерезко периодично. Несмотря на то, что в некоторых регионах Малиновка зарекомендовала себя как достаточно морозоустойчивый сорт, все же общая ее зимостойкость оценивается лишь как средняя и приближена к Пепину шафранному, уступая таким сортам, как Антоновка обыкновенная, Грушовка московская, Уэлси и Осеннее полосатое. Во влажные годы сорт весьма восприимчив к поражению паршой и плодовой гнилью. Главными достоинствами этой яблони являются: привлекательные плоды с десертным вкусом. К основным недостаткам относят низкие показатели урожайности и транспортабельности плодов, недостаточный уровень морозоустойчивости.
Талисман
Позднелетний. Сорт яблони осенней создан в СКЗНИИСиВ с ВНИИСПК в результате скрещивания сортов Редфри и Папировка тетраплоидная. Авторами сорта стали: В. В. Жданов, Л. И. Дутова, Т. В. Рагулина,Е. Н. Седов, Е. В. Ульяновская, Г. А. Седышева, л. В. Махно, Т. Г. Причко. Деревья ниже среднего размера, крона округлая, компактная, средней густоты. У сорта смешанный тип плодоношения. Скороплодный, плоды- на 2-й год после посадки. Плодоношение периодичное. Иммунитет к парше Vf, высокоустойчив к мучнистой росе. Морозоустойчивость средняя. Плоды сорта крупные, в среднем - 211 г, правильной формы, репчатые. Окраска плодов в момент зрелости зеленовато-желтая, размытая и слегка полосатая, а также насыщенная и ярко-малиновая. Мякоть кремового оттенка, плотность средняя, сочная, вкус кисло-сладкий, с насыщенным ароматом. Вкус-4,5 балла. Химический состав плодов: сахаров - 10,1%, титруемых кислот - 0,60%, сухих веществ - 13,3%, витамина C - 7,5 мг/100 г, витамина P (катехинов) - 88,8 мг/100 г. Созревание в конце августа. Срок хранения в холодильнике составляет 2 месяца. Плоды обладают хорошей транспортабельностью. Недостатки сорта - периодичное плодоношение, плоды при перегрузке дерева мельчают.
Успенское
Раннеосениий сорт получен во Всероссийском НИИ генетики и селекции плодовых растений им. Мичурина. (Прима х Бессемянка мичуринская).Автор сорта Н.И. Савельев. Сорт характеризуется высокой и регулярной урожайностью, скороплодностью, моногенной устойчивостью к парше, которая контролируется геномом Vf,высокой зимостойкостью. По данным Есичева С.Т.(2010 г) после зимы 2009 -10г общая степень подмерзания деревьев сорта Успенское в старом саду составила 0 – 0,5 балла, в молодом саду (закладка 2005 – 07г) 1 – 1,5 балла. По данным Савельева Н.И. (2009 г)сорт устойчив к абиотическим стрессам – обладает высоким уровнем устойчивости по компонентам зимостойкости на уровне Антоновки и Коричного полосатого. Способен без значительных повреждений выдерживать минус 30°С в начале и -40°С в середине зимы, -25°С после оттепели +3°С. После зимы 2005 – 06 г наблюдалось незначительное повреждение однолетних побегов и легкое ( не более 2 х баллов) повреждение двух – трех летней древесины. В 2006 году хорошо восстановился и в 2007 был с урожаем плодов. Зимние аномалии 2009 – 10г сорт Успенское в моем саду перенес без видимых повреждений, дал прекрасный урожай плодов. Дерево слаборослое с раскидистой, несколько пониклой кроной, средней густоты, густо облиственное. Основные ветви отходят от ствола почти под прямым углом, у отдельных ветвей угол отхождения бывает тупым. Тип плодоношения кольчаточный, небольшой процент плодов завязывается на копьецах, плодовых прутиках и концах прошлогодних приростов. Однолетние побеги коричневато-бурые, опушенные. Листья крупные, длинные, темно-зелёные, край листа сильно волнистый, зазубренность крупно городчатая. Большое количество волнистых листьев создает впечатление некоторой «лохматости» кроны. Плоды красивые, крупные, массой 160 – 200г, одномерные в урожае, правильной округло-овальной формы, обладают высокими товарно-потребительскими качествами. Основная окраска плода зеленовато-желтая, покровная – в виде размытого красного румянца на большей части плода. Хорошо освещенные плоды имеют более насыщенную окраску. Кожица плода гладкая, толстая, плотная, блестящая. Воронка узкая, средней глубины, имеет небольшую оржавленность. Плодоножка короткая, средней толщины. Блюдце узкое, средней глубины, бороздчатое. Чашечка закрытая, неопадающая, средних размеров. Мякоть белая, нежная, мелкозернистая, сочная, со слабым ароматом. Вкус кисловато-сладкий. Дегустационная оценка вкуса авторами сорта определяется в 4,2 – 4,6 балла. В плодах содержится большое количество витамина С (20,5 -26,4 мг/100г), Р-активных катехинов (200 – 396 мг/100г),высокое количество сахаров 11,9%. Все достоинства сорта сводятся на нет из-за того, что плоды опадают задолго до съема, срок хранения плодов не более месяца, при хранении плодов мякоть склонна к разрыхлению и побурению. Достоинства сорта: скороплодность, высокая урожайность, регулярность плодоношения, экологическая устойчивость, иммунитет плодов и листьев к парше, высокие товарные и потребительские качества плодов (при условии, если они достигнут съемной зрелости на дереве). Недостатки сорта: короткий период хранения плодов, предуборочная осыпаемость плодов.
Хани Голд
Позднезимний. Происхождение: Golden Delicious х Haralson / США, 1947. Попытка (удачная) заменить Голден Делишес, разработан специально для холодных северных регионов. Вкус сладкий и более мягкий, чем Голден Делишес. Высокое качество. Улучшенные качества хранения. Отличная зимостойкость. Дерево среднерослое. Крона коническая, загущенная. В период плодоношения вступает в рано, плодоносит довольно обильно.Цветение в средние сроки. Лучшие опылители - Кортланд, Ампир, Деликатес, Гала, Гала Маст, Айдаред, Глостер, Голден Делишес, Чемпион. Плоды золотисто-желто-зеленые, иногда с лёгким румянцем, среднего и крупного размера, конические или сферические, слегка ребристый. Кожица плотная. Мякоть кремово-белая, медово-сладкая, сочная, с восхитительным ароматом, очень вкусная, высокого качества Потребление с начала октября по май. Дегустационная оценка - 4,6-4,7 балла, превосходный вкус, слаще, и более мягкий, чем у Голден делишес. Устойчивость к болезням высокая, сорт устойчив к парше и мучнистой росе. Зимостойкость - высокая, сорт подобен Голден делишес, разработан специально для северных районов. Основное назначение - десертное употребление в свежем виде в зимний и весенний период, переработка на джемы, сушка.
Хани Крисп
Зимний сорт американской селекции, полученный в 1974 году. Мекаун х Хани Голд. Дерево в первые 3-4 года роста в саду имеет узко-овальную крону. Растет быстро. В период полного плодоношения отличается среднерослостью, компактною широкоовальной кроной, которую образуют достаточно короткие ветви средней прочности, отходящие от ствола под достаточно острым(под средне острым ) углом. Пробудимость почек и побегообразующая способность средние. Побеги длинные, средней толщины, сильно сбежистые, прямые, среднеколенчатые, средне опушенные, желтовато-коричневые, со средним количеством округлых и длинных чечевичек. Почки среднего размера, округло-конические, коричневые, среднеопушенные, сильно прилегают к побегу. Листовые пластинки мелкие, сизовато-зеленые, блестящие, кожистые, средне опушенные, яйцевидные, с коротким, средне заостренным, согнутым к низу кончиком и округлым основанием, почти не выгнутые, сложенность слабая, с морщинистой поверхностью, расположены под средне острым углом к побегу. Край листа средневолнистый, остропильчатый(зубцы сильно прижаты к краю пластины листа). Нервация средняя. Черешок средней длины, светло-зеленый, с рыжеватым основанием. Прилистники мелкие,саблевидные. Зимостойкость высокая, устойчивость против возбудителей грибных болезней средняя. Цветет в средние сроки, достаточно длительно. Лучшие опылители Аскольда, Айдаред. Тип плодоношения смешанный. Плодоношение на среднерослом подвое начинает с четвертого года после посадки в сад. Склонный к периоичности плодоношения средняя. Урожайность 6 –ти летних деревьев 6 – 9; 9-ти летних деревьев 18 -23 кг с дерева. Плоды выше среднего размера массой 180 -250 г, одномерные, округло-конические, иногда ассиметричные, желтовато-светло-зеленые с оранжево-красным размытым румянцем на большей части поверхности плода, с тускло-красными штрихами и пятнами на этом фоне, а также многочисленными средней величины розовыми подкожными крапинами и сероватыми опробковевшими чечевичками. Воронка глубокая, узкая, слабо оржавленная. Плодоножка короткая, толстая, блюдце широкое, глубокое, бугристо-складчатое. Чашечка закрытая, подчашечная трубка средняя, воронкообразная. Сердечко маленькое, луковичное. Семенные камеры закрытые ли полуоткрытые, узкие. Осевая полость небольшая, ланцетовидная. Семена хорошо выполнены, средней величины, яйцеподобные, (ассимитричные), с очень коротким носиком, темно-коричневые. Мякоть желто-кремовая, плотная, очень сочная, хрустящая, кисло-сладкая 4,5 балла. Кожица средней толщины, очень плотная, гладкая, средне блестящая. В плодах содержится % : сухих веществ 14,09, сахаров -9,44, органических титруемых кислот 0,52, пектиновых веществ 0,66,а также витамина С - 4,95. Съемная зрелость наступает в середине сентября, потребительская в начале октября. Транспортабельность высокая. В холодильнике сохраняются 5 – 6 месяцев. Под конец хранения могут повреждаться подкожной пятнистостью. Используются преимущественно свежими.Достоинства сорта: компактность кроны, высокие товарные и вкусовые качества плодов. Недостатки: недостаточная устойчивость к возбудителям основных грибных заболеваний. Требует внесения удобрений, содержащих Кальций. Оригинальное дерево Хани Крисп содержало стебель-питтинг вирус.'Honeycrisp™' склонен к некоторым заболеваниям и нарушению хранения, делающие его производство потенциально проблематичными для садоводов. Тем не менее, они управляемы, если обращаться с ними должным образом и своевременно. Один положительный атрибут сорта-он обладает высокой устойчивостью к парше яблони, но не совсем иммунный. Кроме серебряного листа и огненной порчи, большинство проблем носят приобретенный характер. Фитофтороз(Fireblight) является проблемой, когда деревья растут более энергично. 'Honeycrisp™’ также восприимчива к кедровой яблочной ржавчине, черной гнили (Botryosphaeria sp.) и распаду пеницилла (Penicillium sp.), и весьма чувствительна к мучнистой росе (Подосфера лейкотрича ). Мумифицированные плодоножки, которые не могут упасть после созревания фруктов, являются вероятными источником для Хани Криспа. Симптомы мучнистой росы, проявляющиеся в виде сеточки на поверхности плодов, распространены в некоторых садах. Такая сетка на кожице плода может привести к резкому сокращению хранения и товарного вида, если не проводится своевременная обработка от этих болезней.
Челкаш
Осенний сорт. Получен в Московском институте садоводства и питомниководства
( Брусничное х Кандиль Синап ) в 1982 году. Отобран в 1990 году, под номером 162/17. С 1994 года поступил в размножение как сорт Челкаш. Автор В.В Кичина. Зимостойкость выше, чем у сорта Антоновка обыкновенная. Морозостойкость – 37 градусов. Устойчивость к вредителям и болезням на уровне лучших стандартных сортов Подмосковья. Деревья средне - рослые, крона очень разреженная. Плоды крупные, 120 грамм, максимум 250 грамм, удлиненно-конической формы, интенсивной желтой или желто-оранжевой окраски. плоды могут сохраняться около месяца. Созревают к середине сентября, пригодны для потребления в свежем виде и переработки. Мякоть белая, очень сочная, мелкозернистая. Плоды десертного вкуса. Дегустационная оценка – 4,4 балла.
Элиза
Сорт этот старинный, в конце XIX столетия выведен А. Дюрингом в немецком Эльбинге, затем продан владельцу питомника Францу Ратке, и уже последний дал ему имя Элиза и пустил по свету.Получен он скрещиванием разновидностей яблонь Кокс Оранж Пепин и Септер, считается в Европе клубным. Для Элизы характерно дерево среднерослое, с незагущенной, широкой кроной. Оно также и зимостойкое, и плодоносить начинает рано. Отличается очень высокими показателями урожайности, даже перегрузкой урожаем. А потому ему нужна нормирующая обрезка – так яблоки сохранятся твердыми. Если судить по описанию плодов, форма у них округло-коническая, размер довольно крупный, а цвет – буровато-коричневый. К началу октября они полностью вызревают, и готовы к съему. А все свои вкусовые качества они сохранят даже через 7-8 месяцев хранения в холодильнике.Достоинства и недостатки. Популярности яблони с женским именем Элиза способствовали несомненные достоинства этого сорта: скороплодность; зимостойкость (только в регионах, рекомендованных к выращиванию); стабильно высокая урожайность; красивые и крупные яблоки; устойчивость к парше, мучнистой росе и бактериальному ожогу. У Элизы практически нет недостатков, разве что для кого-то таковыми покажутся редкие случаи поражения паршой и мучнистой росой.Характеристики У яблонь сорта Элиза отличные характеристики, хотя для кого-то этот вид может показаться типичным. Размеры взрослого дерева и ежегодный прирост. Яблоня считается среднерослой. Во взрослом состоянии выше 4 метров она вырастает редко. Побеги достигают в длину 40 сантиметров. А ее не слишком густая крона своими пониклыми ветвями делает ее схожей с шелковицей или плакучей японской софорой.Периодичность плодоношения. Яблони этого сорта встречаются даже в садах промышленного назначения. А в подобных хозяйствах высаживаются сорта с постоянным плодоношением, чтобы ежегодно приносили помногу яблок. Урожайность. У яблонь Элиза от природы высокая урожайность. Об этом говорят все садоводы, которые высаживают их на своих участках. Но вам придется ее регулировать, выполняя нормирующую обрезку. Так будут улучшены товарные качества и привлекательность яблочек.Если за деревцами правильно ухаживать, то с одной яблони, в среднем, можно снимать более пяти ведер.Эта яблоня не заставит ждать первого урожая по 6-8 лет. Всего 3-4 года, и деревца вступают в плодоношение. В 6-7 лет они дают до 30 килограмм плодов (12 тонн с гектара), а в 10-13 лет – уже до 90 килограмм (20-33 тонны с гектара). В условиях Юга, в среднем, собирают 300-400 центнеров с гектара, иногда до 500. Морозостойкость.В районах, которые рекомендованы для выращивания Элизы, зимостойкость яблони довольно высокая.Устойчивость к болезням и вредителям. Тот факт, что дерево устойчиво к самым серьезным заболеваниям яблонь, таким как парша, мучнистая роса и бактериальный рак, признается одним из важнейших достоинств этого сорта. А обрабатывая яблони с целью профилактики, садовод поможет защитить их и от других заболеваний, характерных для этих плодовых культур.Сроки цветения и созревания плодов. Вы легко запомните период, когда цветет яблоня Элиза, – вторую половину мая. А созревают они с конца сентября. Для сбора урожая подходит первая половина октября. Тогда же их закладывают на хранение. Некоторые садоводы отмечают, что продержаться на дереве яблоки могут до новогодних праздников. Но не стоит ждать так долго. Лучше снять их вовремя.В каких регионах можно выращивать? Элиза – отличная яблоня не только для европейских садоводов и фермеров. Она и в нашей полосе может отлично расти и плодоносить.Подмосковье и Поволжье. Климатические условия регионов необходимо обязательно иметь в виду. Морозы здесь могут достигать отметки в -30 ℃, даже ниже, и сохраняться таковыми продолжительное время. Не редкость, когда температуры меняются от минусов до плюсов и наоборот. Придется обеспечить надежную и постоянную защиту от морозов. Именно потому не слишком часто можно слышать об успехах в выращивании этого сорта.
Энтерпрайз
Зимний сорт. Выведен в США. Голден Делишес х Макинтош. Темпы роста яблони средние,крона имеет овальную форму, высота дерева от 2,5 до 3,5 метров. Плоды бордового или красного цвета, вес 180-250 грамм, кожица плотная и гладкая, вкус сладкий с легкой кислинкой, мякоть имеет плотную структуру и кремовый цвет. Урожай хранится длительное время, и его вкус со временем улучшаться. Сорт самобесплодный. Лучший опылитель Голден Делишес. Начало плодоношения 2-3 год после посадки. После этого урожайность нарастает каждый начале хранения лоды имеют уникальный пряный вкус с кислинкой, что делает его идеальным для выпечки и переработки. А к декабрю плоды становятся сладкими, кислота уходит полностью. Сорт высокоустойчив против парши, среднеустойчив к мониллиального ожога. Деревья этого сорта служат хорошим опылителем для всех средних и поздних сортов яблони. В целом сорт неприхотливый и урожайный.
Яблочный Спас
Летний триплоидный, иммунный к парше сорт (ген Vf).
Авторы сорта: Е.Н.Седов, З.М.Серова, В.В.Жданов, Г.А.Седышева, Л.И. Дутова, Е.В. Рагулина. В 2004 г. сорт принят на государственное испытание, в 2009 г. – включён в Госреестр. Деревья крупные, быстро растущие с редкой кроной (просвечивается до центра). Скелетные ветви кривые, отходят от ствола почти под прямым углом, скрепление их прочное. Однолетние побеги мощные, коленчатые, граненые, опушенные. Ветвление побегов слабое, ростовые побеги развиваются только из верхушечных почек, остальные почки прорастают в кольчатки по всей длине побега. На плодовых сумках в год развития плода вырастает один небольшой побег, который обрастает кольчатками. Основной урожай плодов формируется на молодых кольчатках, расположенных на ветвях 2 и 3 года жизни . Листья крупные, продолговатые, морщинистые, зелёные, край листа волнистый, зазубренность края листа крупная , пильчато-городчатая. Плоды крупные и очень крупные. В 2012 г. в моём саду минимальная масса плода была 265 г, максимальная – 475 г. Форма плода округло-коническая, ребристая, кожица тонкая, плотная, тусклая. Основная окраска плодов зеленовато-желтоватая, покровная в виде штрихов и полос малиново-красного цвета по размытому розовато-крапчатому фону на ¼ - 2/3 поверхности плода. Подкожные точки крупные, хорошо заметные, окрашены в тон основной окраски плода. Плодоножка средней длины или короткая, слегка выходящая за пределы узкой воронки, оржавленость лучистая. Блюдце широкое, бугристое, чашечка закрытая. Мякоть плода зеленоватая, средней плотности, мелкозернистая, сочная. При перезревании плоды становятся суховатыми, с рыхлой мякотью, часто вспухают. Вкус плодов хороший, кисло-сладкий, десертный, не уступает вкусу плодам сорта Мелба при оптимальных сроках съёма плодов. А так как плоды созревают неодновременно, то уловить оптимальную степень зрелости плодов на дереве довольно сложно. Практически не удаётся снять плоды для хранения, хотя авторы сорта утверждают, что потребительский период плодов длится до конца сентября. При созревании плоды опадают. Съёмная зрелость плодов наступает в середине августа. Несколько лет подряд плоды созревали к Яблочному Спасу (19 августа), оправдывая своё название. В 2012 году плоды созрели в конце июля – начале августа. Сорт скороплодный, прививки в крону молодого дерева на сильнорослом подвое в моём саду через год дали первые плоды, плодоношение в молодом возрасте регулярное, сорт высокоурожайный. В условиях Рязанской области сорт показал достаточно высокую зимостойкость. После зимы 2009 – 10 года видимых повреждений побегов, древесины, почек не наблюдалось, в 2010 году на сорте Яблочный спас был хороший урожай плодов. По данным С.Т. Есичева (2010 г Калужский Госсортучасток) общая степень подмерзания после зимы 2009 – 10 г по сорту Яблочный спас не превышала 0,5 балла. По данным Красовой Н.Г. (2011 г) у сорта Яблочный спас выявлена высокая устойчивость почек и жизненно важных тканей к низким температурам в условиях искусственного промораживания при температуре минус 40 градусов. Достоинства сорта: иммунность к парше, скороплодность, регулярная и высокая урожайность, высокая устойчивость к неблагоприятным факторам внешней среды. Недостатки сорта: неоднородность плодов в урожае, плоды созревают не одновременно, при созревании опадают, вспухание плодов при перезревании. Автор текста и фотографий В.П.Браткин
Благодать
Зимний. Триплоидный, Скрещивание [23-20-74 (814 - свободное опыление) х Джаент Спай. Элита с 2002 года. Авторы: Е. Н. Седов, З. М. Серова, В. В. Жданов, Г. А. Седышева. В 2009 году сорт принят на государственное испытание. сравнительно устойчивый к парше сорт с высокотоварными плодами высокого качества, зимнего созревания. Деревья среднерослые (высота 2,2 м, диаметр кроны 2,0 х 2,5 м), быстрорастущие, с округлой средней густоты кроной. Основные ветви прямые, отходят от ствола под углом, близким к прямому, расположены компактно, концы ветвей направлены вверх. Кора на штамбе и основных ветвях гладкая, бурого цвета. Срастание привоя с подвоем хорошее. Побеги средней толщины, прямые, слабоколенчатые, округлые в сечении, коричневато-бурые, неопушенные. Чечевички многочисленные, крупные. Почки прижатые, мелкие, конические, без опушения. Преобладающий тип плодовых образований - кольчатки. Листья среднего размера, яйцевидные, коротко-заостренные с винтообразно скрученной верхушкой, зеленые, морщинистые, блестящие с грубой нервацией. Пластинка листа вогнутая, изогнута вниз, среднеопушенная. Край листа крупногородчатый. Черешок средней длины, толстый, неопушенный, с яркой антоциановой окраской, переходящей на центральную жилку. Цветковые почки опушенные, среднего размера, ланцетовидные. Цветки среднего размера, розоватые. Лепестки овальные. Плоды крупные (200 г), средняя высотой 69 мм, шириной 80 мм, средней одномерности, среднеуплощенные, конические, с гладкой широко-ребристой поверхностью. Кожица плода средней прочности, гладкая, блестящая, со слабым восковым налетом. Основная окраска плода зеленая, покровная - на половине поверхности плода в виде широких сливающихся полос малинового цвета. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, сочная, кисло-сладкая. Внешний вид оценивается на 4,4 балла, вкус - на 4,3 балла. Химический состав плодов: сумма сахаров - 13,2%, содержание титруемых кислот - 0,66%, аскорбиновой кислоты - 3,4 мг/100 г; витамина P - 333 мг/100 г. Сорт урожайный и зимостойкий. Средний урожай за 2005-2008 годы составил 23 т/га, тогда как контрольный сорт Антоновка обыкновенная - 9,5 т/га. Достоинства сорта: высокая урожайность, регулярность плодоношения, товарность и вкусовые качества плодов.
Брянское Алое
Позднелетний. Оригинатор: ГНУ ВНИИ Люпина РСХА. Авторы: Астахов А.И., Каньшина М.В. Дерево среднерослое, быстрорастущее. Крона округлая, средней густоты. Плоды: средние и крупные, плоско-округлые. Средняя масса 140г, максимальная - 200г. Основная окраска зеленоватая, покровная темно-малиновая слаборебристые, правильной формы, немного приплюснутые. Точки подкожей не заметные, воронка небольшая. Блюдце бороздчатое, мелкое. Цвет зеленовато-жёлтый, покровный окрас - на большей части яблочка, иногда по всему яблочку тёмно-малиновый. Мякоть: белая, с едва заметными розовыми прожилками, средней плотности, без сильного аромата, среднесочная, нежная, приятного кисло-сладкого вкуса. Оценка вкуса-4,4 балла(официальная оценка вкуса 4,7б явно завышена). По вкусу сорт ближе к столовым, чем к десертным. Яблоки среднего веса140 г, максимум - 200 г, хорошего товарного вида и высоких вкусовых качеств, устойчивы к осыпанию. Деревья рано вступают в плодоношение и плодонося ежегодно. Созревает в конце августа -в начале сентября и хранится до конца декабря. При создании оптимального режима температуры и влажности сохраняет свои полезные свойства до февраля.
Глори Осеннее
Осенний. Новый сорт, он был первоначально разработан в штате Вашингтон производителем «Superfresh» и продается исключительно этой компанией. Скрещивание Fuji x the Golden Delicious. Осенние яблоки Glory были впервые представлены производителями Domex Superfresh в 2011 году в штате Вашингтон в небольшом количестве на западном побережье с планами более широкого распространения в Северной Америке. Осеннее Яблоко Славы находится на большой стороне и имеет тенденцию к асимметричной форме. Основная окраска желтая, покровная- красные полосы почти по всему плоду. Мякоть желтая твердая, хрустящая, грубая и очень сочная с ароматом сидра, в то время как в основном сладкий вкус-это вкус сладкого яблока или печеного яблочного пирога, с нотами карамели и корицы с небольшой кислинкой. Это яблоко напоминает своих родителей по аромату, особенно Фуджи. Потребительская зрелость октябрь-март. Хрустящее и сочное яблоко используется в свежем виде, из за вкуса, напоминающего корицу и специи, они особенно вкусны в выпечке. Сделайте сладкое яблочное пюре или добавьте нарезанные кубиками яблоки в садовые или фруктовые салаты. Пара с крепкими сырами и мясной нарезкой, а также для более пикантного блюда. Хранить в холодильнике или другом прохладном, сухом месте в течение нескольких недель. Идеи Рецептов. Рецепты, которые включают осеннюю славу яблок. Один-самый легкий, три-сложнее. Супер Свежие Садоводы Осенняя Слава Завтрак Слайдеры. Мариса Мур питание яблоко сладкий картофель тост с кленовым тахини морось. Посадка Глории Осеннее в Вашингтоне( 6-8 зоны по USDA) После нескольких месяцев снега и Морозов Domex Superfresh Growers® радуется, что весна наконец-то пришла. Теперь, когда земля оттаяла, команда сада занята тем, что наверстывает упущенное после долгой зимы. Первый проект в меню-посадка нового фруктового сада с яблонями Autumn Glory®. Команда Superfresh встретилась с Дэйвом Глисоном, главным садоводом, чтобы узнать больше о последних достижениях в садах. Глисон объясняет, как деревья выращиваются в питомнике в течение двух лет. Осенью перед весенней посадкой деревья выкапывают из земли, очищают корни, а грязь стряхивают. Затем деревья хранят в помещениях, где контролируют температуру и влажность воздуха. Плотность посадки 5000 деревьев на гектар( 2000 деревьев на акр) Глория Осенняя прививается на низкорослые подвои, которые позволяют создать менее высокое, с более компактной кроной и более продуктивное дерево. Это идеально для садов высокой плотности, которые высаживают производители «Суперфреш». Сейчас мы сажаем около 2000 деревьев на акр, на расстоянии двух футов друг от друга, с 12 футами между рядами”, - объясняет Глисон.
Крапач
Крапач — элитный гибрид, пригодный для производства экологичной продукции. Он происходит от зимних сортов — чешского Отава и белорусского Вербнае № 1, поэтому характеризуется высокой зимостойкостью, устойчивостью к болезням. В годы эпифитотийного развития болезни (2012–2018) селекционерами не отмечено поражений паршой листьев и плодов. Сорт вступает в товарное плодоношение на 2-й год после посадки. Средний урожай за четыре последних года превысил 24 кг с дерева на подвое 62-396. Средняя урожайность в пору полного плодоношения составляет 30 т/га при плотности 1666 дер./га. Название этого гибрида связано с малой родиной, деревней Крапачи, где выросла Зоя Аркадьевна КОЗЛОВСКАЯ, заведующая лабораторией генетических ресурсов плодовых, орехоплодных культур и винограда Института плодоводства НАН Беларуси. «В старобелорусском языке так называли людей, способных выживать в тяжелых условиях. Поэтому я назвала так сорт, меня поддержал коллектив, и это название утверждено на ученом совете», — отметила Зоя Козловская. Ей слово. Белорусскими учеными впервые с использованием ряда ДНК-маркеров выявлены генотипы гибридов яблони, включающие 4-5 генов устойчивости к парше и мучнистой росе. Из них выведен новый сорт яблони Крапач, который в 2018 году передан на Госсортоиспытание Беларуси. Разработан его молекулярный паспорт. Представленная система регистрации генотипа отражает состав аллелей в локусах микросателлитных последовательностей. Плоды, масса которых достигает 168 г, выше среднего размера. Плоско-округлые, средней одномерности, они характеризуются ярко-красным в полоску румянцем. Мякоть сочная, хрустящая, кисловато-сладкая. Товарность яблок — 93%. Плоды хорошо сохраняются в хранилище с естественным охлаждением в течение 60 дней, без регулируемой газовой среды. По многим факторам новый сорт превосходит лучший отечественный аналог — Лучезарное, а также зарубежные аналоги — украинский сорт Слава победителям и литовский сорт Ауксис. Внедрение в производство нового сорта расширит промышленный сортимент яблони в Беларуси и позволит повысить урожайность не меньше чем на 18%, выход товарной продукции на 3% и уровень рентабельности на 25%. Уровень рентабельности возделывания нового сорта составит не менее 133%. Новый сорт имеет высокий потенциал: пополнит рынок страны конкурентоспособной продукцией, обеспечит потребности сельхозпроизводства и населения саженцами сорта с высокой экологической пластичностью в условиях Беларуси. Использование нового сорта позволит не только улучшить экологическую обстановку в садах, но и экономить средства на химзащиту. Стандартная технология возделывания яблони предусматривает 8-кратное опрыскивание сада фунгицидами, в то время как для возделывания сорта Крапач достаточно двух профилактических обработок: весной и осенью. Затраты на химзащиту сокращаются в 4 раза.
Рубин Джон
Осенний. Руби Джон-это сорт выведенный через мутацию Джонатана. Имеет более интенсивную окраску и более насыщенный вкус. Темный цвет, вероятно, является продуктом времени на дереве и вне его,так как в описаниях Руби Джон не упоминаются особенно глубокие тона как типичные. Обычный ванильный Джонатан тоже может стать довольно темным. Дерево невысокое, Крона редкая. Крошечные чечевички трудно обнаружить и практически исчезают в темных областях, которые покрывают большую часть яблока. Плоды весом 190-250 г. Кожура блестит натуральным воском. Мякоть желтая, с розовыми пятнами внутри, скалывающаяся, очень сочное, насыщенного сладко-кислого пряного вкуса. Оценка вкуса- 4,8. По этой причине я обязательно включаю самозванцев, таких как Кику, которые агрессивно рекламируются как нечто новое и замечательное, являясь тем же Фуджи. Зачем же тогда опускать честного Руби Джона?
СвиТанго
Осенний. Скрещивание Хани Крисп(Honey Crisp) и Зестар(Zestar). Это сорт от тех же селекционеров, которые принесли нам Яблоко Honeycrisp. После более чем десяти лет испытаний и дегустаций селекционеры из Университета Миннесоты были готовы к дебюту своего нового творения осенью 2009 года. Сады, выбранные для выращивания яблок SweeTango™, расположены в “большом Североамериканском яблочном поясе", простирающемся от Новой Шотландии до штата Вашингтон. Яблоки среднего размера с ярко-красной кожицей и легким желтым румянцем. Они покрыты чечевичками. Чем больше чечевичек присутствует на кожице, тем слаще яблоко. Плоды очень сладкие, очень сочные, имеются небольшая терпкость. Они слаще, чем родительские сорта. Дополнительная хрустящая корочка и хруст происходят от чрезмерно больших клеток в абсолютно белой мякоти яблока. Съемная зрелость наступает в середине сентября, потребительская- сентябрь-октябрь. Сорт лучше всего подходит для употребления в свежем виде, хотя его вкус и текстура хорошо подходят для пирогов и маффинов. Добавьте яблоки SweeTango™ в фруктовый салат для дополнительной сладости и хруста.