ХАДСОНС ГОЛДЕН ДЖЕМ - зимний сорт яблони.
Яблоня обнаружена А. Д. Хадсоном в Тангенсе, штат Орегон, США в 20х годах 20 века. Зарегистрирован сорт в 1931 году. Происхождение неизвестно. Считается, что это сеянец Голден Делишес.
Golden Gem - золотой драгоценный камень или самоцвет по-аглийски.
Дерево среднего размера, энергичное, умеренно устойчиво к парше, плесени и бакожегу с ежегодным плодоношением. Дерево остаётся небольшим во взрослом возрасте.
Золотой самоцвет Хадсона- одно из самых ароматных красновато-коричневых яблок. Плоды довольно крупные, удлиненные, похожи на перевёрнутую грушу, с бледно-зеленой кожицей, которая обычно покрыта светло-коричневым налетом. Хрустящая, сладкая, сочная мякоть со вкусом, который одни описывают как ореховый, другие - как грушевый.
Как и у многих красновато-коричневых сортов яблок (russet), у него вкусный сладкий сок, поэтому его часто используют для производства сидра. Классификация для сидра- сладкий.
Дегустаторы часто сравнивают это яблоко с грушей Боск, и на самом деле изначально его продавали как грушу.
Примечательный факт- плоды могут трескаться в первые два - три года, но конечный продукт стоит того, чтобы это переждать.
Использование для употребления в свежем виде, сидра, выпечки.
Хранится 3 месяца в холодильнике.
Частично самоплодный.
Зоны выращивания USDA 3-8 (до -40°С).
Сбор урожая 20 октября в Подмосковье.
Артикул: 1345
